Нарежьте полосками курагу и перемешайте в миске с овсянкой, миндалём и изюмом. Залейте фруктовым соком и добавьте, при желании, ложечку мёда. 50 г крупных овсяных хлопьев, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. тыквенных семечек, 1 с. л. нарезанного миндаля, 5 штук кураги, 2 ст. л. апельсинового или яблочного сока, 1 ч. л. мёда. «Календарь православной хозяйки», 2008 г
Выжать сок из яблок, долить кипячёной воды до 1 литра, добавить сахар. Процедить морс через частое пластмассовое сито и охладить. 3-4 яблока, кипячёная вода, 5-6 ч. л. сахара. «Календарь православной хозяйки», 2008 г
1 л яблочного сока, 1 кг сахара, пучок мяты. Приготовьте 1 л яблочного сока: кислые яблоки после мытья оботрите, сложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедите, не разминая. Полученный сок поставьте на огонь, добавьте пучок мяты и кипятите 20 минут. Мяту выньте, добавьте сахар и варите до загустения. Снимите с огня, разлейте по банкам, завяжите пергаментом. Храните […]
4 нежирные сосиски, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки кетчупа, половинка чайной ложки сушеных трав по вкусу, 4 кусочка хлеба, 100 г консервированных грибов, 100 г консервированной кукурузы, 100 г сыра средней жирности. Сосиски поджарить в гриле. Томатную пасту, кетчуп и травы тщательно смешать и намазать предварительно обжаренные кусочки хлеба. Сосиски порезать и положить на хлеб, добавив грибы, кукурузу, сверху сыр. Положить […]
Килограмм персиков, 8 кусочков сахара, сок и цедра лимона, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, корица, гвоздика, 20 г абрикосового ликера, любые фрукты для украшения, листочки мяты. Персики ошпарить, снять кожицу и вынуть косточки. Кусочки сахара потереть о кожуру лимона. Персики, кусочки сахара, сок лимона, пряности и сахар варить 15 минут в 400 мл воды. Затем корицу и гвоздику вынуть. Персики вместе […]
500 г красных ягод (например, малина или красная смородина), 500 мл воды, 150 г сахара, 100 г крахмала. Соус: 400 мл молока, ванильный сахар, 1 ч. л. крахмала, 2 яйца, 1 ст. л. сахара. Ягоды варить в течение 5 минут в воде с сахаром. Протереть через сито, затем снова прокипятить, добавив разведенный в холодной воде крахмал. Ягодный кисель разлить в охлажденные пиалы […]
Литр томатного сока с мякотью, луковица, сок лимона, 100 мл томатного соуса, красный жгучий перец, ст. л. сметаны, листики эстрагона, ст. л. крахмала Томатный сок смешать с крахмалом, при помешивании довести до кипения. Охладить. Очистить луковицу, мелко покрошить и добавить в томатную смесь вместе с соком лимона, соусом и перцем. Подать со сметаной. «Худеем вместе» № 17, 2003г
5 яблок, 70 г масло, З ст. ложки сахара, щепотка корицы, 2 яйца. Тонкими ломтями нарежьте белый хлеб и намажьте с одной стороны маслом. Очищенные яблоки натрите на терке, добавьте сахар, корицу, сырое яйцо, перемешайте и положите фарш на ту сторону булки, где нет масла. Положите бутерброды на разогретую сковородку маслом вниз, накройте крышкой и выпекайте. Через 2-5 минут они готовы. Архив Александра
0,5 стакана ягоды, 2 чайные ложки сахара, 0,5 стакана молока (можно с клубникой, с вишней, с черной смородиной, с апельсином, мандарином, с фруктовым соком). Ягоды и сахар тщательно перемешивают и наливают холодное молоко.
150 г твердого сыра натрите на мелкой терке. 2 ст. ложки тертого сыра насыпьте на сухую сковороду и растапливайте на медленном огне до получения однородной массы. С помощью лопатки осторожно снимите готовую сырную лепешку и накройте ею перевернутый стакан. Оставьте охлаждаться. Стакан предварительно поставьте на влажное полотенце, чтобы он не раскололся. Готовые корзиночки наполните начинкой (например, смесью зелени и помидоров). Архив Александра
