1 л яблочного сока, 1 кг сахара, пучок мяты.
Приготовьте 1 л яблочного сока: кислые яблоки после мытья оботрите, сложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на средний огонь. Когда яблоки станут мягкими, процедите, не разминая. Полученный сок поставьте на огонь, добавьте пучок мяты и кипятите 20 минут. Мяту выньте, добавьте сахар и варите до загустения. Снимите с огня, разлейте по банкам, завяжите пергаментом. Храните при комнатной температуре.
Архив Александра