Можно брать целую курицу или окорочка, разрезать на порции, посолить, поперчить и зажарить в духовке до красной, хрустящей корочки, затем переложить в жаровню или утятницу, залить молоком, чтобы полностью покрыть курицу, поставить в духовку и выпекать до упаривания молока вдвое. За это время отварить до полуготовности рис, промыть его. Вынуть курицу из духовки и из молока, в молоко положить рис, сверху уложить курицу, закрыть утятницу […]
Курицу порционными кусками посолить, поперчить и тушить до готовности на малом огне с добавлением воды. Сделать панировку: 2 яйца, 0,5 л молока, 1 ч. ложка крахмала, соль, перец, 1 стакан тертого твердого сыра, все хорошо взбить. А также приготовить сухари. Куски курицы запанировать 3 раза поочередно во взбитой массе и в сухарях, поджарить до золотистой корочки со всех сторон. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Потребуется: мука — 1 стакан, молоко — 1 стакан, газированная вода 1 стакан, 2 яйца, сахарный песок 1 ст.ложка, сода, гашенная уксусом. — 1/4 ч.ложки, соль — по вкусу, ванилин. Сначала смешать все ингредиенты, кроме яиц. Их добавить в последнюю очередь. Замесить тесто и выпекать блинчики, которые можно свернуть конвертиком или трубочками. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
3 желтка, 3 стакана молока, 1 стакан сахара, немного ванилина (по желанию порошок какао). Желтки растереть с сахаром и ванилином (какао). Смешать с кипящим молоком. Все, помешивая, довести до кипения, снять с огня и процедить через ситечко. Остудить и поставить в морозилку. Получается, как настоящее мороженое. Этот рецепт для деревенских жителей, у кого есть молоко и яйца. Т. Гефнер, р.п.Кругинка Омской обл. «Скатерть-самобранка» № 26, […]
Соедините 1,5 стакана сахара с 1 пакетиком ванилина, 3 ч. ложками растворимого кофе и 2 банками концентрированного молока. Доведите это до кипения и остудите. Добавьте 0,5 л водки и процедите. Готово. С. Николаева, Г.Владимир. «Скатерть –самобранка» № 26, 2006 г
1 ст.ложка томатной пасты, 1 ст.ложка лимонного сока, 150 г молока, 1,5 ст.ложки колотого пищевого льда. Все хорошо взбить в миксере и перелить в бокалы. Если вы готовите коктейль не для ребенка, то можно добавить немного молотого черного перца. Л. Ромашкина, г. Москва. «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
На 1 торт потребуется: 1 стакан сахарного песка с горкой, 120 г маргарина, по 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 стакана молока и 0,5 стакана подсолнечного масла, 3 стакана муки, 3 яйца, 4 ст. ложки какао-порошка, питьевая сода, немного ванили, плитка шоколада и 0,5 кг цуккини. Из маргарина, масла, сахара, пудры замесить однородную массу, тщательно ее взбить и ввести яйца и молоко, не переставая взбивать. В […]
Подскажу вам хороший метод, как спасти себя от изматывающего кашля. 2-3 ягоды сушеного инжира положите в горшочек и залейте 1 стаканом топленого молока. Поставьте емкость в духовку и томите 30-40 минут. Затем горшочек выньте, немного остудите — и все, готово! Можете добавить к смеси 1 чайн. ложку меда, это никогда не помешает. Пейте лучше всего вечером перед сном. И обязательно теплым. Н. В. Левина, Волгоград […]
1 кг муки, 1/2 л молока, 50-70 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, 1 лимон, 150 г изюма, соль по вкусу. Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара. В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемещать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место […]
500 г муки, 300 г молока, 25-35 г свежих дрожжей, 10 яиц, 100 г сахара, 250 г сливочного масла, соль по вкусу и еще столько муки, сколько потребуется. Смешать муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставить в теплое место для брожения, прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда тесто поднимется, прибавить 10 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное теплое масло, […]
