Говядина с курагой «Оранжевое настроение»
1 кг говядины, 250 г кураги, 200 г сметаны, 5 ст.ложек масла растительного, чуть корицы, соль, перец горошком, 100 мл белого вина, 1-2 луковицы, перец. Курагу промойте, положите в горячую воду для набухания. Мелко нарезанное мясо обжарьте с измельченным луком на сильно разогретом масле, посолите, поперчите. Переложите в посуду для тушения, добавив неполный стакан воды и вино. Накройте и тушите 1 час на слабом огне. […]