Курагу и чернослив вымыть, залить небольшим количеством воды, так чтобы они только были покрыты водой, добавить корицу и сахар. Варить на небольшом огне 3-4 минуты от момента закипания.
Морковку очистить и натереть на тёрке. Колечки сушёных яблок нарезать небольшими кусочками. Добавить отваренные и охлаждённые сухофрукты, полить лимонным соком и небольшим количеством сиропа. Аккуратно перемешать и украсить листочками мяты.
2 морковки, 5 штук кураги, 5 штук чернослива, 3-4 колечка сушёных яблок, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 1 палочка корицы, несколько веточек мяты.
«Календарь православной хозяйки», 2008 г