бутерброды

Сыр пикантный розмариновый

 в Блюда из сыра  помечено базилик / бутерброды / сыр / укроп / чеснок

Продукты: 100 г твердого сыра (советского, голландского, кост­ромского, пошехонского), 10 г рассольного сыра (чанах, тушинский, сулугуни, кобийский, осетинский, грузинский), 1 чайная ложка роз­марина (или шалфея), 5 зубчиков чеснока, 5 зерен белого перца, 2-3 веточки укропа (свежего) или базилика (свежего или в по­рошке). Сыр натереть на мелкой терке, перемешать до получения одно­родной массы. Из высушенных пряностей приготовить порошок и смешать со свежими (укроп, мелконарезанный чеснок). Равномерно […]

Сыр пряный с луком и яйцом

 в Блюда из сыра  помечено бутерброды / завтрак / лук / сырки плавленные / чеснок / яйца

2 пачки плавленого сыра «Волна», 1 чайная ложка аджики (или ‘/г чайной ложки красного перца), 4-6 зубчиков чеснока (мелконарезанных), 2-3 горошка черного перца (растертого), ½ чайной лож­ки соли, 2 луковицы, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 чайная ложка сухого укропа (или 2 чайные ложки свежего), 1 крутое яйцо (мелкорубленное). Сыр осторожно размешать в фарфоровой или эмалированной посуде, добавляя как растворитель постепенно 2-3 ст. ложки мяс­ного […]

Сыр горчичный

 в Блюда из сыра  помечено бутерброды / горчица / завтрак / полдник / сливочное масло / сырки плавленные / шалфей

Продукты: 1 пачка сыра плавленого «Волна», 1,5-1 чайная лож­ка готовой горчицы, 1 чайная ложка шалфея (порошка), 3 чайные ложки сливочного масла. Сыр размять в чашке, добавить горчицу и хорошо размешать до образования однородной массы, Шалфей смешать с маслом, затем добавить к сырной массе и тщательно размешать, Употреблять как масло для намазывания на хлеб (черный и белый). В. В. Похлебкин, «Все о пряностях» 1974 г

Необычные бутерброды

 в Бутеброды / Готовим с детьми / Гренки  помечено бутерброды / Готовим с детьми

Сухой белый хлеб нарезать мелкими ломтиками. Положить по кусочку брынзы, сыра, консервированной или соленой рыбы и накрыть вторым ломтиком. Тщатель­но посыпать края бутерброда мукой, смочить в молоке или воде, чтобы получилась корочка, соединяющая обе половинки бутерброда. Затем весь бутерброд обмакнуть во взбитое яйцо и поджарить. Есть горячими. Л. Орлова, 1989 г

Бутерброды с сайрой и яблоками

 в Бутеброды  помечено архив А. Окулова / бутерброды / сайра / яблоки

     Батон, сайра консервирован­ная в собственном соку, 5 яблок, 10 г сливочного масла.   Ломтики батона намажьте сли­вочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и семян, измельчите вместе с ломтиками сайры. По­лученной массой намажьте хлеб с маслом. Архив Александра

Бутерброды с мясными гастрономическими продуктами

 в Бутеброды  помечено бутерброды / колбаса

На ломтик хлеба укладывают мясные гастрономические продукты (колбасу вареную или полукопченую, или окорок, или корейку), нарезанные тонкими ломтиками. «Все для домашнего стола», 1991 г