Взбейте яйца, добавив соль, напеките их блинами. Отдельно пассируйте репчатый лук, порезанный полукольцами. Блины сверните трубочкой и нарежьте лапшой. Все смешайте, заправьте майонезом. Украсьте мелко нарезанной зеленью. По желанию можно добавить отварное мясо, разделанное вилками на волокна. Архив Александра
Капусту кольраби натрите на крупной терке. Лук нарежьте очень мелко, разотрите ложкой полейте вином (вино выберите по вкусу). На 300 г кольраби — пучок зеленого лука, 1 ст. ложка вина. Заправьте растительным маслом и 1 чайн. ложкой лимонного сока. Подержите под крышкой полчаса. И кушайте на здоровье! Архив Александра
3 луковицы (мелко порубите), 2 небольших яблока (нарежьте кубиками), 10 г сливочного масла, 100 г светлого изюма, 500 г квашеной капусты, 50 г жареных кедровых орешков, 1 ст. ложка кунжута, 80 г брынзы, 4 стручка желтого сладкого перца, 250 мл овощного бульона, 100 г жирной сметаны, соль, молотый перец. Чтобы начинка была нежнее, квашеную капусту перед тушением выложите в дуршлаг и промойте под струей холодной […]
Пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи из рыбы и рыбных продуктов составляют одну из наиболее характерных особенностей русской кухни. С рыбой и рыбными продуктами изделия выпекают из дрожжевого, слоеного, сдобного пресного теста. 1 кг муки, 35-40 г дрожжей, 2 стакана молока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 чайн. ложка соли. Приготовьте дрожжевое тесто. Когда оно хорошо подойдет, выложите на посыпанную […]
Возьмите 2 банки консервированной фасоли (белая и красная), слейте жидкость. Натрите 200 г сыра на крупной терке, растолките 1 зубчик чеснока и перемешайте, добавив 2 пачки ржаных сухариков с чесноком. Заправьте салат смесью 250 г майонеза с 3 ст. ложками кетчупа. Архив Александра
Сахарный песок смешивают с яйцами, хорошо взбивают. Осторожно перемешивают с мукой. Тесто должно быть однородным, Яблоки нарезают и перемешивают с сахарным песком. На сковороду наливают тесто, кладут на него нарезанные яблоки и снова заливают тестом. Выпекают в духовке 20 — 30 минут, При подаче посыпают пирог сахарной пудрой. 1 стакан муки, столько же сахарного песка, 3 яйца, 3 средних яблока, четверть стакана сахарного песка для […]
Брусника Гастрит с пониженной кислотностью, почечнокаменная болезнь, кашель Отвар измельченного листа на водяную баню на 45 минут (3-4 чайн. ложки на 2 стакана воды), пейте по 1/4 стакана 3 раза в день до еды. Сок брусники — при кашле. Вишня Цистит Чай из черешков ягод. Весной нарежьте по 8-9 см молодые веточки с набухшими почками, кипятите 10 мин. и пейте по стакану несколько раз […]
*Рис будет смотреться аппетитно белым, если в воду, где он варится, добавить немного лимонного сока, *Мясо и рыбу жарьте перед самым обедом. Постояв некоторое время после приготовления, эти блюда теряют вкус. *Если сардельки при жаренье на сковороде слегка посыпать сахарным песком, то они приобретают хрустящую корочку, но не вбирают в себя сладость. Архив Александра
По вкусу это варенье напоминает ананасовое и апельсиновое. Но готовится оно из кабачков. На 1 кг кабачков возьмите 1 кг сахара и апельсин вместе с цедрой. Он придаст варенью более изысканный вкус. Кабачки и апельсин нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, наутро появится сироп. Не добавляя воды, варите 15 минут после закипания. Остудите и поварите еще, раза по 15 минут. Если нет […]
