Сахарный песок смешивают с яйцами, хорошо взбивают. Осторожно перемешивают с мукой. Тесто должно быть однородным, Яблоки нарезают и перемешивают с сахарным песком. На сковороду наливают тесто, кладут на него нарезанные яблоки и снова заливают тестом. Выпекают в духовке 20 — 30 минут, При подаче посыпают пирог сахарной пудрой. 1 стакан муки, столько же сахарного песка, 3 яйца, 3 средних яблока, четверть стакана сахарного песка для начинки, 1-2 столовые ложки сахарной пудры. Архив Александра