Насыпать муку холмиком, сделать воронку. В нее влить яйца, добавить растопленное масло, соль, сахар, соду, натертую цедру лимона, сметану. Быстро замесить тесто или порубить ножом, поставить на 30 мин. в холодильник. Тесто раскатать слоем в 1 см и вырезать круг- положить на него начинку. Края лепешки выложить «косичкой», сверху сделать «решетку», смазать яйцом и выпекать. Начинка: яблоки очистить от кожицы и сердцевины, […]
Сварить гречневую кашу и остудить до комнатной температуры. Добавить яйца и жидкий мёд и тщательно перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выкладывать смесь на сковородку и жарить с двух сторон по 2 минуты. Готовые оладьи выложить на тарелку и полить сметаной, взбитой с сахаром. Украсить несколькими ягодами клубники, дольками апельсина и листиком мяты. 1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, треть […]
Растереть 2 желтка со стаканом сахара, добавить 200 г сметаны, ? чайн. ложки соды и столько же соли, ложку растопленного масла, 10 растолченных ядер грецких орехов. Все размешать и замесить тесто, добавив 12 ст. ложек муки. Выпекать в не очень жаркой духовке 30 мин. Остудить, разрезать на два коржа, коржи пропитать горячим вином (полить коржи 50 г сладкого вина), промазать кремом. Крем: 100 […]
Очистить яблоки, удалить семечки, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить их яблочным соком, засыпать сахаром и ванильным сахаром и поставить тушить на маленьком огне, помешивая. Когда яблоки станут мягкими, отставить в сторону и охладить. Все компоненты для теста смешать венчиком и оставить на 30 мин в тепле. Поджарить блинчики с двух сторон на топлёном масле до золотистого цвета. Начинить блины тушёными яблоками и […]
Взять 1 стакан гречневой муки, размешать с половиной стакана воды, заварить одним стаканом кипящего молока. Когда тесто остынет, насыпать пакетик сухих дрожжей, размешать и поставить в тепло, накрыв сверху полотенцем. Когда тесто поднимется, выбить ручной взбивалкой, положить соль, сахар, 1 ст. пшеничной муки, 2 ст.л. растительного или растопленного сливочного масла, 3 желтка, растёртых с сахаром, 3 взбитых белка и, если потребуется, добавить молока, чтобы получилось […]
Молоко, муку, яйца, соль и растопленное сливочное масло взбить венчиком и оставить на 30 мин в тепле. Отварить в течение 15 мин в 150 мл воды рис, дать остыть и примешать к тесту. Приготовить соус: погреть сок с ликёром, крахмалом и сахаром и уварить до густоты сметаны. Из рисового теста испечь на топлёном масле тонкие блинчики. Фрукты очистить, мелко нарезать, перемешать, разложить по блинчикам […]
500 г квашеной капусты, 2 стебля лука-порея, мука, яйцо, лимон. Отжать квашеную капусту, нарезать лук-порей. Замесить пресное тесто. Для этого в стакан влить яичный желток, 2 столовые ложки подсолнечного масла, сок одного лимона и долить до верха водой. Замесить тесто и выдержать его под салфеткой примерно 30 мин. Раскатать пласт толщиной менее 1 см, уложить отжатую в салфетке квашеную капусту и сверху густо […]
Лимоны очистить от кожуры и белых перегородок и разделить на дольки. Обильно посыпать сахарной пудрой и выложить на оладьи. Сливочное масло перемешать с очень мелко нарубленной или измельчённой в процессоре мятой и подать к оладьям. На 4 оладьи — 1-2 лимона, 3-4 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливочного масла, несколько веточек мяты. Календарь православной хозяйки 2008 г
На 4 персоны Подготовка необходимых ингредиентов занимает более 1 часа плюс блюдо должно остыть перед сервировкой в течение 10 минут Время приготовления: 40 — 45 минут. Вам понадобится: 2 ст.л. оливкового масла, большая луковица (нашинковать), 4 морковки (нашинковать), 2 стебля сельдерея (нашинковать), 2 зубчика чеснока (раздавить), 350 г. постного фарша, 150 г. мелко порезанных шампиньонов, 300 мл говяжьего бульона, 150 мл сухого красного […]
При помощи миксера перемешать кефир, яйца, соль, сахар и муку до получения довольно густого теста. Яблоко очистить и нарезать тонкими ломтиками. На сковородку с разогретым растительным маслом вылить столовой ложкой порции теста, положить сверху на каждую несколько ломтиков яблок и жарить 1,5 минуты на среднем огне. Перевернуть, поджарить вторую сторону и выложить на тарелку. 250 г кефира, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, […]
