Архивы по дням: 19.05.2013


«Осенние узоры» грушевая плетенка

Ингредиенты:     3 стакана пшеничной муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, 1 яйцо, 200 г маргарина, 3 ст. ложки сахара для теста, 1стакан сахара для начинки, 4 стакана молока, 2 ч. ложки соли, 5-6 шт. крупных груш, 1 лимон, 1 стакан изюма, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 яичный […]


Пирог с квашеной капустой (рецепт Г. Шаталовой)

     500 г квашеной капусты, 2 стебля лу­ка-порея, мука, яйцо, лимон.     Отжать квашеную капусту, нарезать лук-порей. Замесить пресное тесто. Для этого в стакан влить яичный желток, 2 столовые ложки подсолнечного масла, сок одного лимона и долить до верха водой. Замесить тесто и выдержать его под салфеткой примерно 30 мин. […]


Кремовый пирог с малиной

Ингредиенты (6 порций):     500 г малины, 150 г шоколада с миндалем, 150 г сахарной пудры, 2 яйца (полностью), 2 яичных желтка, 25 мл кукурузной муки, 300 мл жидких сливок 33% жирности.     Способ приготовления:     Выложите 350 г малины в «Ультраплюс™» овальную (3 л). Разложите на малину кусочки шоколада […]


Салат нежинский

    В состав салата входят: огурцы, лук, укроп, соль, сахар, уксус столовый 5 %, перец горький и душистый и лавровый лист.     Составные части закладывать в сыром виде. Способ и последовательность приготовления: отсортированные по качеству и размеру огурцы (1400г) отмыть и отрезать плодоножки, после чего мелкие огурцы порезать кружочками 3 […]