Стакан измельченных орехов, три четверти стакана сахара, яйцо, 100 г меда, две столовых ложки сметаны, половина чайной ложечки соды, погашено уксусом, два стакана муки перемешать и испечь три коржа. Подготовить крем: стакан измельченных орехов, стакан сметаны, три четверти стакана сахара. Все перемешать и намазать этим два коржа. Для третьего подготовить глазурь: три четверти стакана сахара, полстакана молока, столовая ложка какао, 50 г сливочного […]
Чтобы приготовить это блюдо нужно всего 5 минут. Вам понадобятся 4 ломтика белого хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г сыра, 2 яйца. Мелко натереть сыр, добавить измельченную колбасу, соедините со взбитыми яйцами. Обмакните хлеб в смеси и обжаривайте гренки. Ольга Исакова, Хабаровский край Архив Александра
Натрите на терке 300 г тыквы, добавьте 1 яйцо и 4 ст. ложки геркулеса, чуть-чуть посолите, перемешайте и жарьте оладушки на сильно разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Архив Александра
Готовое тесто разложить на противне, нарезать сыр фета ломтиками в 1 см и положить на тесто. Затем выложить слой баклажан, порезанных кружками толщиной 0,5 см, слой помидоров, порезанных кружками толщиной 0,5см, немного крупно порезанного лука и посыпать тимьяном. Выпекать в духовке при температуре 180°.
5 яиц, 1 банка рыбных консервов «Сайра», 1 картофелина, 1 луковица, укроп, 2 ст. ложки муки, соль, растительное масло для жарки. Консервы разомните вилкой, не сливая жидкость. Картофель почистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Лук почистите, вымойте, мелко нарежьте. Укроп вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты, посолите, перемешайте. Дайте настояться 15 минут. Жарьте оладьи на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до […]
Взбейте 2 яйца, добавьте соль и 250 мл молока. Чтобы цвет у блинов был золотистый, влейте 50-70 г растопленного сливочного масла. Всыпьте 3-4 ст. ложки муки. Все тщательно размешайте. Тесто должно получиться жидким, как кефир или сливки. Сковороду нагрейте и выпекайте блины с двух сторон. Для начинки возьмите 300 г домашнего фарша, обжарьте на сливочном масле. Добавьте мелко нарезанную небольшую луковицу и 1 […]
Перед тем как замесить тесто, держу на столе все компоненты 2-3 часа (можно на ночь). Тогда все будет одной температуры — это важно. При замесе дрожжи развожу только кипяченой водой. Пока буду просеивать муку, готовить сковородку, они «разойдутся». Замешиваю тесто из муки, дрожжей, кипяченой воды, соли и растительного масла. Никаких яиц и молока. С тестом работаю, смазав руки и стол — растительным маслом. Жарю […]
500 г муки, 2-3 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 2-4 яйца, 1/2 чайн. ложки соли, 1/2 чайн. ложки соды, 1/2 чайн. ложки лимонной кислоты. В теплой воде размешайте яйца, добавьте соль, сахар, всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы в массе не осталось комочков. Лимонную кислоту и соду разведите в теплой воде, влейте в подготовленное тесто, размешайте и сразу начинайте выпекать блинчики. Подают […]
Используйте тесто как для обычных блинов, но на сковороду наливайте его меньше. Когда блин слегка подрумянится, положите на него начинку (припек) и залейте его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри блина. Затем переверните блин на другую сторону и слегка обжарьте. В качестве начинки используйте рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи, сыр и ветчину. Архив Александра
1,5 стакана муки, 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 3 стакана молока, 400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, соль и черный перец. Смешайте молоко, яйца, муку, сахар и приправы. Тщательно вымесите, дайте тесту постоять. В это время нарежьте лук, натрите картофель и добавьте их в тесто. Блинчики делайте небольшими, как оладьи, и обжаривайте их на масле на медленном огне […]
