2 яйца взбивают с ? чайной ложки соды или 0,5 чайной ложки разрыхлителя, ? чайной ложки соли, 2 ст. ложками сахара, вливают 0,5 литра теплого молока (можно начинающего скисать). Постепенно помешивая, добавляют 2 стакана муки и еще 0,5 литра молока. В готовое тесто добавляют 2 ст. ложки растопленного маргарина или сливочного масла, 1 ст. ложку постного масла. Тесто должно быть без комочков. […]
5 яиц, полбанки майонеза, 1 ст. ложка с горкой – муки. Замесить тесто, испечь лепешки, смазать (маслом, и смесью из майонеза, сырка «Дружба», зелени и чеснока). Три лепешки промазать и свернуть рулетом.
Ржаной хлеб лучше держать отдельно от белого в целлофановом пакете, который необходимо менять каждые 2-3 дня. Кусочек сахара или долька яблока, положенные в пакет с хлебом, предохранят хлеб от порчи. Разрезайте батон или буханку посередине. Хлеб не зачерствеет, если, отрезав нужное количество ломтиков, соединить оставшиеся части. В течение продолжительного времени можно хранить хлеб в холодильнике в морозильной камере. Предварительно нарежьте […]
Натереть 400 г маргарина, прибавить столовую ложку сахара, два яйца, столовую ложку масла, стакан сметаны, три четверти чайной ложечки соды, погашенной уксусом, перемешать и прибавить муку столько, чтобы тесто было мягким. На час положить его в холодильник, потом разделить на восемь частей. Каждую раскатать в кружок и тоже разделить на восемь частей. В каждую положить варение, сформировать рогалик и спечь в духовке, а потом […]
Положить на доску масло, измельчить его, всыпать муку и перемешать. Потом на доске с мукой и маслом сделать углубление, в которое влить три желтка, растертых с половиной стакана сахара. Прибавить четверть ложечки погашенной уксусом соды и щепотку соли. Смесь раскатать, тесто положить на смазанную маслом сковороду, посыпать измельченными орехами (300 г) и залить тремя белками, взбитыми с сахаром. Ганна ДАШЕВСКАЯ, пенсионерка
Банка майонеза, пачка маргарину, полтора стакана сахару, три яйца, половина чайной ложечки соды, погашенной уксусом. Замешивается некрутое тесто. Формочками вырезают печенье и выпекают в духовке.
Из трех стаканов муки, пачки сливочного маргарина, двух яиц, четырех столовых ложек молока, стакана сахару, цедры лимона (натереть), чайной ложечки соды, погашеной уксусом, замешивают некрутое тесто и вырезают формочками печенье. Пекут в духовке десять-пятнадцать минут.
Полстакана пива, три стакана муки, 300 г маргарина перемешать и выпекать коржи. Ганна ДАШЕВСКАЯ, пенсионерка.
Три желтка перетереть с сахаром (три четверти стакана). Взбить три белка и смешать с желтками. Прибавить стакан сметаны, полбанки сгущенки и три четверти чайной ложечки соды, погашенной уксусом. Прибавить полтора стакана муки и приготовить тесто. Испечь два коржа. Крем для торта: 200 г сливочного масла перетереть, постепенно добавляя полбанки сгущенки. Смазать кремом два коржа. Ганна Дашевкая
Поставить две миски, в каждую положить по два яйца и хорошо их растереть. В одну миску всыпать столовую ложку какао, в другую — столовую ложку муки. В каждую миску прибавить еще по половине чайной ложечки соды, погашенной уксусом, и по три четверти стакана сахара. Поровну влить по полбанки майонезу и по пять чайных ложечек сметаны. Старательно размешать и всыпать в каждую миску по стакану муки. […]
