Говядина — 41 г, репчатый лук — 14 г, сушеные белые грибы — 2 г, майонез — 8 г, зелень — 1 г, соль, перец, булочка — 25 г, маргарин — 2 г. Отварную говядину, вареные грибы нарезают мелкими кубиками. Пассируют мелко шинкованный репчатый лук. Все смешивают, добавляют рубленую зелень и заправляют майонезом, специями и солью. Готовую смесь кладут на половину булочки и запекают […]
На ломтик хлеба овальной формы кладут кусочек сардины, покрывают майонезом, в который можно добавить 1/2 столовой ложки вареного протертого шпината или томатного соуса. Сверху украшают половиной ломтика лимона. «Все для домашнего стола», 1991 г
На гренок круглой формы кладут полукруглые ломтики помидора и свежего огурца. Середину кружка украшают майонезом и кружочками красной редиски. «Все для домашнего стола», 1991 г
Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла. Из корнетика выпускают паштет. Оформляют перцем, рублеными яйцами и зеленью. «Все для домашнего стола», 1991 г
На гренок круглой формы из ржаного хлеба укладывают кружочек яйца, на него кружочек свежего очищенного огурца, а сверху филе кильки в виде кольца, на середину кладут шинкованный лук. «Все для домашнего стола», 1991 г
Полосы подготовленного хлеба покрывают тонким слоем сливочного масла, сверху укладывают ломтики сыра. На середину ломтиков сыра наносят рисунок из сливочного масла, оформляют зеленью и маринованным перцем. Длинные полоски сыра и окорока укладывают по краям кусочков намазанного маслом хлеба, между ними располагают мелко рубленые яйца и зелень, оформляют маслом. «Все для домашнего стола», 1991 г
На ломтик хлеба кладут готовые котлету или биточек, или шницель, или бифштекс рубленый. «Все для домашнего стола», 1991 г
На ломтик хлеба укладывают мясные гастрономические продукты (колбасу вареную или полукопченую, или окорок, или корейку), нарезанные тонкими ломтиками. «Все для домашнего стола», 1991 г
На круглый ломтик белого хлеба, намазанного маслом с горчицей, кладут кусочек филе курицы. «Все для домашнего стола», 1991 г
На прямоугольный ломтик ржаного хлеба, намазанного маслом с сыром, кладут кусочек филе сельди, украшают зеленым луком. «Все для домашнего стола», 1991 г