горячий бутерброд

«Булочка под шляпкой»

 в Бутеброды  помечено горячий бутерброд / курица / соленые огурцы / сыр

    4 булочки, 40 г сливочного масла, 100 г мякоти жареной птицы, соль, лимонный сок, 1 маринованный огурец, красный перец, 4 ломтика сыра, листья зеленого салата.   У булочек срезают сверху корку (крышечку). Внутри бу­лочки делают углубление, слегка сбрызгивают растопленным маслом. Мякоть жареной курицы мелко нарезают, сбрызгивают лимонным соком, перемешивают с маринованными огурцами, нарезанными кубиками. Булочки наполняют полученным фаршем, накрывают ломтиком сыра, слегка посыпают перцем […]

Горячий рыбный бутерброд

 в Бутеброды  помечено горячий бутерброд / консервы рыбные / сыр / яйца

     Рыбные консервы — 25 г, яйцо — 1 штука, твердый сыр — 8 г. репчатый лук — 6 г, майонез — 4 г, чеснок — 1 г, зелень -1 г. соль -1 г, перец, булочка — 25 г.   Рыбные консервы измельчают, добавляют рубленое вареное яйцо, натертый сыр, чеснок, мелко шинкованный репчатый лук, зелень. Все заправляют майонезом (можно сметаной), кладут на половину булочки, посыпают […]

Горячий бутерброд с курицей

 в Бутеброды  помечено горячий бутерброд / курица / яйца

    Мякоть курицы — 82 г, яйцо — 1 штука, репчатый лук — 5 г, твердый сыр — 5 г, соль — 1 г, перец — 0,01 г, зелень — 1 г, булочка.   Мякоть курицы варят, нарезают мелкими кусочками, до­бавляют сырое яйцо, натертый или мелко рубленный репчатый лук, рубленую зелень. Все заправляют солью, спе­циями, хорошо перемешивают и кладут на половину булоч­ки. Сверху посыпают тертым […]

Горячий бутерброд «Пикантный»

 в Бутеброды  помечено горячий бутерброд / сыр / яйца

    Яйцо — 1 штука, репчатый лук — 14 г, маргарин — 2 г, горчица — 2 г, твердый сыр — 8 г, сливочное масло — 3 г, соль, перец, булочка — 25 г.   Репчатый лук мелко шинкуют и пассируют на маргарине. Сваренное яйцо рубят, смешивают с приготовленным луком, горчицей, тертым сыром, заправляют солью и перцем. Поло­вину булочки смазывают маслом, укладывают горкой фарш и […]

Горячий бутерброд с мясом

 в Бутеброды  помечено говядина / горячий бутерброд / грибы

Говядина — 41 г, репчатый лук — 14 г, сушеные белые грибы — 2 г, майонез — 8 г, зелень — 1 г, соль, перец, булочка — 25 г, маргарин — 2 г.   Отварную говядину, вареные грибы нарезают мелкими кубиками. Пассируют мелко шинкованный репчатый лук. Все смешивают, добавляют рубленую зелень и заправляют майонезом, специями и солью. Готовую смесь кладут на по­ловину булочки и запекают […]