2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 1/2 небольшого острого перчика чили (мелко нарезать), красный или желтый сладкий перец, 400 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку и 4 яйца, 2 тортильи. Разогрейте 1 ложку масла в сковороде и обжарьте лук. Добавьте чеснок, перец чили и сладкий перец, готовьте на среднем огне 10 минут. Добавьте к перцам томаты, перемешайте, […]
С ВЕТЧИНОЙ. Нарежьте около 100 г ветчины, выложите на яичницу сразу после того, как выльете яйца на сковороду. Жарьте до готовности. С ГРИБАМИ И СЫРОМ. Тонко нарежьте шляпки шампиньонов, добавьте в сковороду с разогретым маслом и поджарьте 3 минуты. Влейте яйца, посыпьте тертым твердым сыром, готовьте несколько минут, пока сыр не расплавится. С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ. Помидоры нарежьте кубиками, сладкий перец — тонкой соломкой. Поджарьте […]
Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 210,6 ккал, белки — 9,3 г, жиры — 13,1 г, углеводы -13,8 г Что нужно: 4 куска хлеба толщиной 2-2,5 см, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. тертого твердого сыра, 4 яйца, соль, перец по вкусу. Духовку разогреть до 160 °С. С хлеба срезать корку. В центре каждого куска сделать ножом углубление диаметром 3,5 см. […]
300 г молодой крапивы ошпарьте кипятком и мелко покрошите. 1 луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте в подсолнечном масле. Добавьте туда крапиву. Взбейте 2 яйца, посолите и залейте этой смесью крапиву. Такой витаминный омлет очень рекомендуется кормящим мамам, так как способствует улучшению лактации. Архив Александра
6 вареных яиц, 400 г цуккини, 400 г моркови, 125 г замороженного горошка, 400 мл овощного бульона, 12 листиков желатина, 250 г творога жирностью 20%, 300 г натурального йогурта. Овощи нарезать кубиками. Бульон разделить на 2 кастрюли. В первой проварить цуккини 2 мин., во второй — морковь 10 мин. К цуккини добавить горошек и варить еще 5 мин. Овощи вынуть, обсушить. Бульон из первой кастрюли […]
Очистить кожу с самых спелых яблок, разрезать каждое на четыре части, семенники вынуть и выкинуть, нарезать яблоки на тоненькие ломтики, обжарить в небольшом количестве сливочного масла, пересыпать сахаром, пока не сделаются мягкими. После того выпустить в кастрюлю столько яиц, сколько надобно; прибавить кусок сливочного масла, вымешать, сделать обыкновенную яичницу, положить в нее яблоки и еще вымешать.
1/2 чайн. лож растительного масла, 2 картофелины, 100 г репчатого лука, 1,5 стакана взбитых белков, 1/2 чайн. ложки соли, 1/4 чайн. ложки черного молотого перца. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Лук и картофель порежьте кусочками, выложите на сковороду. Готовьте 8 минут, пока картофель не прожарится. Влейте взбитые яичные белки, посолите, поперчите и, постоянно помешивая, готовьте 3 минуты или больше, пока белки не схватятся.
600 г картофеля, 1 ст. л. порошка карри, 3 ст. л. растительного масла, 4 яйца, соль по вкусу. Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 1 порция: 260,2 ккал, белки — 7,7 г, жиры — 15,5 г, углеводы — 22,4 г Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, промыть в воде 2-3 раза. Откинуть картофель на дуршлаг, затем выложить на полотняное полотенце и тщательно обсушить. […]
Яйца — 6 шт., масло селедочное — 100 г, зелень. Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на половинки вдоль. На каждую половинку выложить ложкой или выдавить из кондитерского шприца селедочное масло. Сверху украсить листиками зелени. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Яйца — 6 шт., шпроты — ½ консервной банки (7-8 шт.), майонез — 2 ст. ложки. Яйца подготовить по предыдущему рецепту; шпроты измельчить и добавить в протертые желтки, заправив майонезом. Смесь выложить в половинки белков и украсить листочками зелени. Вместо шпрот можно использовать также сардины или шпротный паштет. «Рецепты на каждый день» 1997 г
