500 г красных ягод (например, малина или красная смородина), 500 мл воды, 150 г сахара, 100 г крахмала. Соус: 400 мл молока, ванильный сахар, 1 ч. л. крахмала, 2 яйца, 1 ст. л. сахара. Ягоды варить в течение 5 минут в воде с сахаром. Протереть через сито, затем снова прокипятить, добавив разведенный в холодной воде крахмал. Ягодный кисель разлить в охлажденные пиалы […]
2 огурца, пучок укропа, 600 мл кефира или простокваши, 250 мл молока, перец, сухие травы, сок лимона, зубчик чеснока, ломтики лимона, маслины. Огурцы очистить и нарезать небольшими кусочками. Укроп промыть и мелко нарубить. Смешать кефир с молоком. Добавить по вкусу перец, пряности и лимонный сок. Зубчик чеснока очистить, раздавить и добавить в суп. Холодный суп украсить ломтиками лимона и половинками маслин. «Худеем вместе» № […]
Ингредиенты: 30 кунжутных семян, 2 куриных яйца, 50 мл сливок 10%,1 лист нори, соль по вкусу. Способ приготовления: Обжарьте кунжут на сухой сковороде «От шефа» (20 см). В мини-миксер (250 мл) разбейте яйца, добавьте соль, сливки, обжаренный кунжут и смешайте. Налейте половину яичной смеси в «Браво — Дилайт», выложите заранее вырезанные по форме «Браво-Дилайт» листы нори, залейте сверху оставшейся половиной […]
5 яблок, 70 г масло, З ст. ложки сахара, щепотка корицы, 2 яйца. Тонкими ломтями нарежьте белый хлеб и намажьте с одной стороны маслом. Очищенные яблоки натрите на терке, добавьте сахар, корицу, сырое яйцо, перемешайте и положите фарш на ту сторону булки, где нет масла. Положите бутерброды на разогретую сковородку маслом вниз, накройте крышкой и выпекайте. Через 2-5 минут они готовы. Архив Александра
На 2 порции: 6 ст. л. хлопьев «4 злака», горсть сухофруктов (изюм, курага, инжир). Сухофрукты моем и режем на кусочки. Насыпаем в две пиалы овсяные хлопья, солим, кладем сухофрукты и заливаем крутым кипятком так, чтобы сухофрукты оказались в воде. Накрываем и оставляем на 10 минут. Добавляем мед. Посыпаем орехами. Журнал «Телесемь» № 13, 2014 г
1,5 стакана крупы, 1,5 стакана воды, 3,5 стакана молока. В воду насыпают крупу, соль и варят помешивая до готовности, после чего вливают кипящее молоко и ставят для упревания.
1,5 стакана крупы, 1 ст. ложка масла, 3 стакана молока. Крупу непрерывно помешивая, поджаривают на сковороде в сливочном масле. Поджаренную крупу заливают кипящей подсоленной водой, несколько минут варят, после чего ставят в духовку для упревания на 1,5-2 часа. Готовую кашу раскладывают по тарелкам и подают с холодным молоком.
1? стакана крупы, 5 стаканов горячего молока, 1 чайная ложка сахара. Засыпают в кипящую воду и варят 10-12 минут, после чего выкладывают на решето, затем заливают горячим молоком и помешивая варят на слабом огне 15 минут. Кастрюлю закрывают и ставят для упревания.
1? стакана пшена, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 2 картофелины, ? луковицы, 1,5 ст. ложки масла. Пшено промывают теплой водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, обдают кипятком, сливают воду, заливают горячей водой и нагревают до кипения. После этого прибавляют горячее молоко, мелко нарезанный картофель, соль, лук, слегка прожаренный. Все перемешивают, кастрюлю закрывают крышкой и ставят в духовку на 1-1,5 часа. […]
1? стакана пшена, 4 стакана молока, 1,5 чайной ложки сахара. Вязкая. Хорошо промытое пшено варят 8-10 минут в подсоленной кипящей воде, затем воду сливают, наливают кипящее молоко и продолжают варить на слабом огне не менее 30 минут, часто помешивая, потом оставляют для упревания. Жидкая. Готовят также только молока 3? стакана.
