креветки

Салат из мяса креветок или крабов с картофелем и яйцами

 в Салаты с рыбой  помечено зеленый лук / картофель / креветки / обед. ужин / яйца

К продуктам, перечисленным в предыдущем рецепте, добавить: картофель отварной – 2-3 шт., яйца — 2 шт., консервированный зеленый горошек — 1/2 стакана, майо­нез — 1/2 стакана, зеленый лук, зелень укропа, петрушки. Картофель нарезать кубиками, сваренные вкрутую яйца и зелень мелко порубить. Готовить салат так же, как и предыдущий. Украсить его можно мелко нарубленной зе­ленью, веточками петрушки или длинными ломтиками крабового мяса. «Рецепты на каждый день» […]

Салат из мяса креветок или крабов

 в Салаты с рыбой  помечено креветки / майонез / маринованные огурцы / морковь / обед. ужин

Консервированные креветки или крабы — 1 банка (200 г), морковь отварная — 1 шт., яблоко — 1 шт., огурцы соленые или маринованные — 1 шт., майонез — 4 ст. ложки, сок лимонный — 1 ст. ложка. Продукты мелко нарезать, яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело, все смешать и заправить майонезом. Такой салат можно делать и с крабовыми палочками. «Рецепты на каждый день» 1997 г

Заливные креветки

 в Морепродукты  помечено желатин / креветки / лимон / лук / петрушка / сельдерей / ужин / яйца

Креветки — 300 г, пищевые рыбные отходы (голова, кожа, плавники) — 300 г, морковь, корни петрушки и сельдерея, лук репчатый — по 1 шт., желатин — 1ч. ложка, яйца — 1 шт., лимон — 1/2 шт. Креветки варить в подсоленной кипящей воде 5 минут. Из рыбных пищевых отходов сварить бульон, добавив специи, лук и коренья. Бульон процедить и ввести в него предварительно разведенный желатин. Бульон […]

Креветки под майонезом

 в Морепродукты  помечено зеленый горошек / зелень / картофель / креветки / майонез / морковь / соленые огурцы / ужин

Креветки — 300 г, морковь — 2 шт., огурцы соленые — 1 шт., картофель — 2 шт., зеленый горошек консер­вированный — 3 ст. ложки, майонез — 100 г, зелень. Тщательно промытые креветки варить в подсоленной кипящей воде 5 минут. После этого креветки остудить и от­делить мясо от панциря. Отварные картофель и морковь нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо, сверху […]

Салат из креветок «Коралловый риф»

 в Салаты с рыбой  помечено картофель / креветки / майонез / сыр / ужин / яйца

Вам понадобит­ся: креветки, яйца, сыр, отварной кар­тофель и майонез. Все продукты берут­ся примерно в рав­ном количестве.   Яйца и картофель порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, доба­вить мясо креветок. Все перемешать и заправить майоне­зом. Дать салату пропитаться в тече­ние получаса.

Жареные креветки

 в Морепродукты  помечено креветки / мука / обед. ужин / пиво / яйца

1 кг свежих креветок сред­ней величины, 1 чашка муки, 1/2 ч.ложки порошка для вы­печки, 1/2 ч.ложки соли, ще­потка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки. Очистить креветки, прова­рить их в небольшом количе­стве воды в течение 4 минут, от­кинуть на дуршлаг. Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с пивом и добавить к муке, хорошо перемешав и взбив. Оставить смесь постоять в те­чение часа. Нагреть […]

Картофель, фаршированный креветками

 в Картофель  помечено картофель / креветки / обед. ужин

250 г креветок, 250 г грибов, 7-8 картофелин, 4 сырых желтка, 100 г сливочного масла, 50 мл воды, 50 мл лимон­ного сока, 2 ст.ложки муки, соль — по вкусу. Креветки слегка отварите, отдельно обжарьте нарезанные доль­ками свежие или консервированные грибы. Одинаковые по размеру картофелины очистите, тщательно по­мойте и запеките в духовке, охладите их, срежьте верхушки и ос­торожно удалите сердцевину. Посолите. Приготовьте соус: 4 сырых яичных […]

Салат из креветок

 в Салаты с рыбой  помечено болгарский перец / креветки / кукуруза / лук / помидоры / пост

Луковицу нарезать кольцами или половинками колец, помидоры и перец нарезать кубиками, положить в миску, до­бавить кукурузу, с которой прежде слить жидкость, и креветки. Перемешать ингредиенты и залить заправкой. Для приготовления салатной заправки налить в небольшую пиалу оливковое масло и уксус, добавить щепотку со­ли и пропустить через пресс зубчик чеснока. Тщательно взбить вилкой или небольшим венчиком все компоненты до получения однородного густого соуса. Салат сразу подавать […]

Салат с креветками или кальмарами

 в Салаты с рыбой  помечено кальмары / креветки / морковь / обед. ужин / огурец / рис

300 г шеек креветок или консервированного кальма­ра, 2 стакана отварного риса, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени, 1 вареная морковь, 1 соленый или све­жий огурец, ½ головки репчатого лука, салатная зап­равка. Уложить салат слоями: вареный рис, мелко нарезан­ный огурец, креветки или кальмары, репчатый лук — коль­цами, тертая на крупной терке морковь, зелень. Все за­лить салатной заправкой и дать настояться около 2 часов. «Исцеление православным постом», […]

Креветочные шашлычки на 6 персон

 в Морепродукты  помечено креветки / обед. ужин / сливки

18 свежих или замо­роженных креветок, 100 г кокосового молока или 60 г сли­вок (сметаны) и 30 г тертого кокосового ореха, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. поджаренных семян кунжута, 1 лайм (зеленый лимон), измельченный тимьян соль, перец.   Замочите деревянные палочки ми­нимум на четверть часа в холодной воде. Удалите головы у креветок. Сме­шайте кокосовое молоко, оливковое масло и тимьян. Положите в этот соус […]