грецкий орех

Средиземноморский овощной салат с грецкими орехами

 в Овощные салаты  помечено грецкий орех / лук / морковь / обед. ужин / оливки / пост / фасоль

На сухой сковороде поджарить грецкие орехи в течение 1 -2 минут на среднем огне. В маленькой мисочке пере­мешать лимонный сок, бальзамический уксус, пропущенный через пресс зубчик чеснока, сахар на кончике ножа, нарезанные колечками оливки без косточек и горчицу. В миске средних размеров смешать консервированную в собственном соку фасоль, морковку, нарезанную тонкой соломкой, тонко нарезанный красный перец и неболь­шую розовую луковицу, нарезанную тонкими кольцами. Полить 3 […]

Закуска из баклажанов

 в Баклажаны  помечено баклажаны / грецкий орех / лук / морковь / обед. ужин / пост

Неочищенные от кожицы, вымытые баклажаны нарезать вдоль на длинные тонкие ломтики. Посыпать солью и оставить на 15мин, после чего их нужно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Обжарить подготовленные ломтики в растительном масле до золотистого цвета. Морковку и лук мелко нарезать и потушить в растительном масле, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную кинзу и перемешать. На каждый ломтик баклажанов положить морковно-ореховую начинку и свернуть трубочки. […]

Давление больше не прыгает.

 в гипертония / Жить не болея  помечено архив А. Окулова / грецкий орех / гречневая мука / мед

В свое время сильно мучилась от высокого давления. Но потом научилась держать его под контролем. Для этого делаю такой напиток: 3 ст. ложки гречне­вой муки развожу в 1 стакане хо­лодной воды и оставляю на время. В отдельной кастрюльке довожу до кипения 1 л воды, выливаю туда разведенную гречневую муку и варю на маленьком огне 5 минут, постоянно помешивая. Затем снимаю с огня, даю остыть, добавляю […]

Чай праздничный

 в Десерт в цептер посуде  помечено грецкий орех / десерт / облепиха / цептер / шиповник / яблоки

1 стакан облепихи с сахаром, 1 яблоко, перегородки от 5 грецких орехов, 4 ст. ложки измель­ченных плодов шиповника, веточка мелиссы. Мед, черный чай. Приготовление: в посуде 2,5 л на слабом огне веки пятить воду, снять с огня, добавить все компоненты, закрыть крышкой и настоять 1 час. Подавать в горячем виде (не кипятить!). Наливать чеpeз ситечко, по вкусу добавить мед. В заварочном чайнике можно заварить черный […]

Коврижка

 в Коврижки  помечено грецкий орех / изюм / к чаю / мед / пост

1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 ст. лож­ки меда, 1 чайная ложка соды, 2 ст. ложки какао (или крепкого кофе), измельченные пряности: гвоздика, ко­рица, кориандр, по 1/2 стакана изюма и орехов, 1/2 ста­кана растительного масла, 2 ст. ложки масла для сма­зывания формы. В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда. В остывшую […]

Пряники медовые

 в Пряники  помечено грецкий орех / к чаю / мед / мука / пост

2 стакана муки, 300 г меда, 2-3 ст. ложки расти­тельного масла, 100 г измельченных орехов, 1 чайная ложка пряностей, 1 лимон, 1/2 чайной ложки соды. Ядра орехов истолочь или пропустить через мясоруб­ку, соединить с медом, маслом, пряностями, натертой на мелкой терке цедрой лимона вместе с мякотью, удаляя при этом косточки. Массу перемешать до однородности. Всы­пать смешанную с содой муку, замесить тесто. Можно уменьшить количество меда, […]

Рисовое пирожное

 в Десерт в цептер посуде  помечено грецкий орех / десерт / к чаю / молоко / рис / цептер / яйца

400 г риса, 1 л молока, 100 г масла, 4 яйца, 100 г грецких орехов, 100 г панировочных су­харей, варенье, 4 ст. ложки сахара, сахарная пудра. Приготовление: рис хорошо промыть, распарить в кипятке. Положить рис в посуду 2,5 л и залить его моло­ком. На слабом огне варить рис так, чтобы он разопрел. Положить масло, перемешать и массу остудить. Взбить 3 яйца, смешать их с толчеными […]

Курица «эротическая»

 в Вторые блюда в Цептер посуде  помечено банан / вино / грецкий орех / курица / майонез / праздник / цептер / чеснок

(Рецепт с таким названием невозможно оставить без комментариев, но чтобы не переборщить, предостав­ляю возможность Вам пофантазировать на эротиче­скую тему самостоятельно.) 500 г куриного филе, 2-3 банана, 1 го­ловка чеснока, 200 г майонеза, 1/2 стакана толченых грецких орехов, белое вино. Приготовление: кусочки филе слегка отбить, смазать майонезом, густо посыпать мелко нарезанным чесноком. Бананы нарезать кусочками, положить кусочек банана в средину филе, свернуть рулетиком, закрепить деревян­ной шпажкой […]

Пирог с курагой

 в пироги  помечено грецкий орех / к чаю / курага / пост / тесто постное

Начинка: 200- 300 г кураги, 2 ст. ложки сахара, ко­рица и измельченные орехи — по желанию. Курагу залить кипятком и дать размякнуть. Вынуть, дать стечь жидкости. Разделить курагу на половинки и выкладывать ими поверхность теста, раскатанного до тол­щины 2-1 см, посыпать сахаром, можно корицей и толче­ными орехами. Другую часть теста раскатать и нарезать на полоски, свить их «веревочкой» и уложить поверх пи­рога, по бортику тоже […]

Бифштекс с бананами

 в Вторые блюда в Цептер посуде  помечено банан / грецкий орех / мед / обед / праздник / свинина / сыр / цептер

600 г свиного филе, 4 ст. ложки орехо­вого масла, 1 ст. ложка меда, 2 средних банана, сок 1 лимона, 100 г сыра, 30 г очищенных грецких орехов, 20 г сливочного масла, перец, соль. Приготовление: свиное филе разрезать приблизи­тельно на 8 кусков и размять руками. Из меда, орехового масла и перца приготовить смесь, в которую опустить мя­со и оставить на 1-1,5 часа. Бананы очистить, разрезать на […]