Взять 500 г стручков фасоли и столько же баклажанов, 300 г помидоров, баночку майонеза, душистый перец, чеснок, зеленый горький перец. Порезанную фасоль отварить и сразу добавить в нее немного сливочного масла, перемешать, посыпать солью и перцем. Баклажаны порезать тонкими кружочками, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки и ровно выложить сверху на фасоль. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу и […]
Что нужно: 1,5 кг спелой айвы, 4 горошины черного перца, сахар, лимонный сок. Что делать: Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать дольками. Поместить в большую кастрюлю, запить водой, добавить перец. Довести до кипения и готовить на слабом огне 45 мин., пока фрукты не размягчатся. Глубокую миску или салатницу обвязать марлей, сложенной в несколько слоев, выложить на нее получившуюся мякоть айвы и оставить минимум на […]
2 порции Что нужно: цыпленок весом 400-500 г, 100 г нежирного бекона, 6 маленьких луковиц, 150 г шампиньонов, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. муки, 200 мл красного сухого вина, зубчик чеснока, букет гарни, соль, перец. Что делать: Цыпленка порезать на куски, бекон — полосками. Лук и грибы очистить, грибы тонко нарезать. В сотейнике разогреть масло, обжаривать цыплят 5 мин., вынуть и отложить. […]
Время приготовления: 1 час 05 мин. Порций: 2 1 порция: 937,8 ккал, белки — 26,0 г, жиры — 77,0 г, углеводы -35,2 г 2 стебля лука-порея, 6 тонких полосок бекона, 100 г сметаны, 100 мл сливок 20%, 6 шт. чернослива, 1 морковка, 1 яблоко, 1 пучок кинзы или петрушки, 1 ст. л. муки, 100 г российского сыра, соль, перец по вкусу. Порей тщательно вымыть, отделить […]
В 9 инфекционное отделение городской больницы привезли больную. Ее знобило, лицо было красное и одутловатое, кровеносные сосуды глаз расширены. Она жаловалась на боль головы, мышц, особенно икроножных. Температура была повышена. Впоследствии больная рассказала, что неделю назад, в воскресенье, она вместе с товарищами по работе ездила отдыхать. Расположились на лугу, неподалеку от озерца. Женщины постелили скатерки, приготовили бутерброды. День был солнечный, жаркий, все купались, плавали в […]
Этот торт очень нежный и не слишком калорийный, что весьма актуально для тех, кто следит за фигурой. Бисквит можно испечь из 6 яиц, 1,5 стакана муки, 1 стакана сахара и 1 ст.ложки какао. Для прослойки: 1 банка консервированных персиков (800 г). Для крема: 0,5 литра жирных 33%-ных сливок и 5 ст. ложек сахарной пудры. Персики порезать тонкой соломкой. Сливки взбить с сахарной пудрой. Каждый корж […]
2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 1 стакан тертой моркови. Есть два варианта: Торт песочный: растопить 200 г маргарина, добавить 1 стакан тертой на мелкой терке свежей моркови. Перемешать. Далее взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара и соединить обе смеси. Просеять муку, добавить 0,5 ч. ложки гашеной соды и замесить тесто. Выпечь 2 коржа. […]
Коржи: 6 яиц, 2 стакана сахара, 250 г маргарина, 2 стакана муки, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, погашенная уксусом с водой. Прослойка (пастила): 1/2 л молока и 1 стакан сахара вскипятить. Всыпать 3 ст. ложки манной крупы, варить на медленном огне, часто помешивая, пока не загустеет. Остудить. Добавить ванилин, лимонную кислоту на кончике ножа. Остудить на холоде. В холодную кашу ввести 300 […]
Тесто: яйцо — 2 шт., сахар — 1 стакан, сгущенное молоко — 1/3 банки, сметана -1 стакан, мука -1,5-2 стакана, соль — по вкусу, сода — 1 ч.ложка (загасить в уксусе). Крем: сливочное масло (маргарин) — 200 г, сгущенное молоко — 2/3 банки, арахис — 250 г (пожарить). Яйца растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану, соль, соду и муку. Полученное тесто разделить на три […]
Тесто: 200 г размягченного (не растопленного!) маргарина, 200 г сметаны, 3 желтка, 1 стакан сахара, 0,5 ч. ложки гашенной уксусом соды, 2,5 стакана муки. Начинка: 1 стакан клюквы и 1 лимон без косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку, добавить 1 стакан сахара (если нет лимона, можно взять 2 стакана клюквы). Промазка: 3 белка взбить в крепкую пену с 0,5 стакана сахара. Сделать тесто. По […]
