Торт «Морковный»


2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 1 стакан тертой моркови.

Есть два варианта:

Торт песочный: растопить 200 г маргарина, добавить 1 стакан тер­той на мелкой терке свежей моркови. Перемешать. Далее взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара и соединить обе смеси. Просеять муку, добавить 0,5 ч. ложки гашеной соды и замесить тесто. Выпечь 2 коржа.

Крем: сметана (500 г), взбитая с сахаром (2-3 ст.ложки).

Торт пышный: взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, добавить растоп­ленный маргарин, опять взбить и добавить 1 стакан тертой моркови. Вымесить тесто, просеяв муку, положив гашеную соду. Выпекать 2-3 коржа. Прослойка та же.

г.Иркутск. Ю. Ковтуненко

«Скатерть- самобранка» № 21, 2006 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.