Ингредиенты: 600 г филе семги, 250 мл сливок 33%, 3 яйца, 80 г мини-спаржи, 80 г кунжутных семян, соль, перец, паприка по вкусу. Способ приготовления: Семгу нарежьте ножом для филе Universal на разделочной доске «Чистюля» небольшими кусочками и положите в комбайн «От шефа» (1,5 л). Отделите белки от желтков с помощью насадки-сепаратора из набора «Поваренок», добавьте белки в комбайн […]
Ингредиенты: 800 г креветок, 1 белый стебель лука-порея, 1 морковь, 150 г сыра «Филадельфия», 2 стакана 20% сливок, 2 яйца, 4 ст. л. сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 л воды, соль. Способ приготовления: Нарежьте морковь соломкой, лук – кольцами на разделочной доске «Чистюля» ножом для овощей Universal. Выдавите чеснок на «Чудо-чесночнице». Обжарьте овощи на сливочном масле в ковше «От шефа» (2,4 […]
Ингредиенты: 250 г семги слабосоленой, 1 средний баклажан, 1 средний помидор. Для соуса: 1 лайм, 50 г сыра пармезан, 1 зубчик чеснока, 30 г оливкового масла, 10 г грецких орехов, 6 листочков базилика, 2 веточки укропа, 2 веточки петрушки. Способ приготовления: Семгу нарежьте на разделочной доске «Чистюля» ножом для филе Universal кубиками. Баклажан положите в емкость «Микроплюс» круглую […]
Ингредиенты: 500 г филе лосося, 150 г брокколи, 50 г размягченного сливочного масла, 1/2 лука-порея, 140 мл белого сухого вина, 20 мл кунжутного масла, смесь приправ для рыбы по вкусу, 80 г мини-спаржи, 1 морковь, 80 г кунжутных семян, 1 желтый болгарский перец, соль, перец, паприка по вкусу. Способ приготовления: Разогрейте духовой шкаф до 200°С. Нарежьте филе лосося на порционные […]
Ингредиенты: 2 стакана муки пшеничной, 200 г маргарина, 40 г сметаны, яйцо сырое для смазки, 60 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Натрите маргарин на терке из набора «Веселый кулинар», перемешайте с мукой в замесочном блюде (3 л). Добавьте сметану, соль и сахар. Тщательно замесите и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто на подложке новой скалкой. […]
Ингредиенты: Творог любой, 230 гр. (лучше без крупинок, однородной консистенции), сметана, 3 ст. л., яйца, 1 шт. крупное или 2 мелких, сахар, 4 ст. л., мука, 3 ст. л. (с большой горкой), разрыхлитель для теста, 1 ч. л. (с горкой), сливочное масло для смазывания формочек. Для ягодного соуса: Любые ягоды по желанию полстакана (малина, клубника, черника, ежевика), сахарная пудра по вкусу. […]
Ингредиенты: Смородина, 1 стакан, яйца, 3 шт., жирное молоко, 200 мл, мука, 50 г, сахар (желательно, тростниковый), 100 г, ваниль, 1 стручок, коньяк, 1-2 ст. л., сливочное масло, 10-20 г. Способ приготовления: В миксере «От шефа» (1,35 л) смешайте масло с сахаром, яйцами, добавьте молоко и мякоть ванильного стручка. Влейте коньяк, добавьте муку и все перемешайте. Оставьте тесто на 20-30 минут. […]
Ингредиенты: Молодой картофель,1 шт., молодой кабачок, 1 шт., болгарский перец , 1 шт., помидоры (средние), 2 шт., молодая морковь, 1 шт., зелень укропа, 1 пучок, зеленый лук, 1 пучок, масло для жарки, овощной бульон или вода, 1 л, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Нарежьте помидоры на кубики ножом для овощей Universal, а кабачок, перец и картофель — с помощью «Чудо-резки». […]
Ингредиенты: Для гамбургера: Куриное филе, 150 г Для соуса: Зубчик чеснока Огурец, 1 шт. Яйцо Сок 1/2 лимона Натертый сыр «Гауда», 50 г Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Измельчите куриное филе, лук-шалот и зубчик чеснока с помощью измельчителя «Турбо-Микс» (600 мл). Добавьте яйцо и сыр и тщательно перемешайте силиконовым скребком «Диско». Переложите получившийся […]
Ингредиенты: Мякоть арбуза (без косточек), 350 г, мякоть дыни (без косточек), 350 г, клубника, 10 шт., ? лайма, сахарная пудра, 1,5 ст. л., веточка мяты для украшения. Способ приготовления: Мякоть арбуза и дыни нарежьте небольшими кусочками ножом «От шефа «» Universal. Клубнику вымойте, обсушите, оборвите чашелистики, нарежьте ломтиками на Мульти-резке. Лайм вымойте, обсушите, из ? лайма выжмите сок на […]
