400 г костей, четыре сосиски, 2 свеклы средней величины, 4 картофелины, 1 морковь, корень петрушки — 40 г, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка уксуса 3%-ного, 2,5ст. ложки томат-пюре, 1 ст. ложка сахара, перец черный горький, лавровый лист, зелень, соль. Свеклу промыть и варить в кожуре в подсоленной воде с добавлением уксуса до полуготовности, затем вынуть из воды, очистить, […]
2 ст. ложки тмина, 200 г овощей (лук, морковь, петрушка, сельдерей), 30 г соленого свиного сала, 200 г черного хлеба, 30 г маргарина, соль, зелень петрушки или укроп. Овощи с тмином отварить в 2 л воды. Вынуть их, отвар процедить, морковь и петрушку нарезать кружочками, залить отваром. Еще раз вскипятить. Хлеб нарезать кусками, каждый смазать маргарином, хорошо подрумянить в горячей духовке. Разложить […]
На 4 порции: 1 кг мягкой говядины или баранины. На каждую порцию мяса 3 порезанные пополам картофелины. 2 большие, порезанные тонкими полукольцами, луковицы; два, тонко порезанных больших помидора, желательно без шкурки.
1 кг голени, по 2 шт. кореньев сельдерея и петрушки, 1 головку репчатого лука, чеснок и соль по вкусу. Говяжью
Прокрутите в блендере 0,5 кг клубники и один банан, добавьте колотого льда и получите очень полезный, богаты
На пол кг мяса – 1,6 л воды, пол стакана риса, 1 ст. ложка томатной пасты, 20 г сливочного масла, 2-3 дольки чеснока,
1 литр томатного сока нагреть до кипения, 300 г бекона или ветчины обжарить, 1-2 шт. репчатого лука обжарить вместе
250 г говядины порезать мелкими кубиками 1х1 см, 2 ст. ложки растительного масла, 1 большую луковицу мелко порезать,
1 кг говядины (телятины), 0,5 кг помидоров или 2-3ст. ложки томатной пасты, 100 г грецких орехов (очищенных), 2-3 средние луковицы, 1 стакан риса, 2 чайные ложки уцхосунели, 1 чайная ложка шафрана, 0,5 чайной ложки хмели киндза (сухая киндза), 3 зубчика чеснока, молотый красный перец, 1 большой пучок киндзы.
400 г баранины, 2 ст. ложки кукурузной крупы, 6-8 картофелин, 3 головки репчатого лука, 4 ст. ложки жиров, зелень, соль, перец по вкусу. Кукурузную крупу можно заменить пшеничной.