Осенний коктейль
1 яблоко, 1 груша, 1 морковь, немного капусты. 100 г смеси, 2 ст. ложки, молока, 100 мл морковного сока. Взбить миксером, можно добавить пряности.
Напитки
Банановый квас
2 стакана нарезанной банановой кожуры (не мороженой, не гнилой), 1 стакан сахарного песка, 1 чайную ложку жирной сметаны. В трехлитровую банку сложить приготовленные продукты, затем доверху залить водой. 2 недели настаивать помешивая.
Морс из яблок
Выжать сок из яблок, долить кипячёной воды до 1 литра, добавить сахар. Процедить морс через частое пластмассовое сито и охладить. 3-4 яблока, кипячёная вода, 5-6 ч. л. сахара. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
Напиток из семян шиповника
Можно семена шиповника поджарить, измельчить на кофемолке и приготовить полезный напиток с приятным ароматом. Молодые листья шиповника используют для приготовления витаминного чая, добавляют в салаты, гарниры, закуски.
МЕДОВЫЙ КИСЕЛЬ
100 г меда развести в 200 г горячей воды и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену и влить разведенный в 1 ст. ложке кипяченой воды крахмал. Смесь вновь довести до кипения и охладить. Кисель готов. Отрывной календарь, июль 1999 г
Шоколадно-апельсиновый мусс
200 г горького шоколада, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка масла сливочного, 2 ст. ложки апельсинового ликера, 4 крупных яйца, измельченная цедра 1 апельсина, 1 ст. ложка апельсинового сока. Положить масло, сахар и наломанный на кусочки шоколад в огнеупорную миску, добавить 4 ст. л. холодной воды. Поместить миску над кастрюлей с кипящей водой и готовить, помешивая, пока шоколадная масса не станет однородной. […]
Мусс тархуновый
Сварите сахарный сироп из 800 г воды и 100 г сахара. В горячий сироп надо ввести подготовленный заранее желатин (30 г желатина замочите в 120 г холодной кипяченой воды, дайте постоять час-полтора, затем стакан с набухшим желатином поставьте в кастрюлю горячей воды и, помешивая, ждите полного растворения). В последнюю очередь введите в горячий сироп 250 г тархунового сиропа (он продается в магазинах), все процедите и […]
Чайный бальзам с листьями смородины
Приготовьте смесь из листьев черной смородины, плодов шиповника, листьев крапивы, семян моркови (1:1:3:3). На каждую чайную ложку смеси берите по чайной ложке черного чая, заливайте стаканом кипятка, настаивайте 5—7 минут. Пейте как обычный чай с сахаром или медом. По желанию разбавляйте кипяченой водой. «Отрывной календарь», май 1999 г
Бальзам чайный с соком
Заварите крепкий чай, залив 5 ст. ложек чая разных сортов литром кипятка. Добавьте 300 г яблочного или вишневого сока, 300 г виноградного сока, 100 г сахара, немного корицы и гвоздики. Все это подержите на огне полчаса, не доводя до кипения, в эмалированной или стеклянной посуде. Подавайте горячим. «Отрывной календарь», май 1999 г
Бальзам чайный с ромашкой
Заварник обдайте кипятком, положите в него 2 чайные ложки смеси (7 ст. ложек черного байхового чая — грузинского или индийского, по 0,5 чайной ложки ромашки, мяты, душицы). Залейте 2—3 стаканами крутого кипятка. Настаивайте 5—7 минут. Пейте без сахара, разбавляя по желанию кипяченой водой. «Отрывной календарь», май 1999 г