Чайную ложку сбора из разных частей коры ивы, цветков ромашки, липового цвета, плодов шиповника залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, затем процедить настой и отжать растительную массу. Принимать по 1/3 стакана теплого настоя 3 раза в день за 15 минут до еды.
500 г тыквы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 0,5 стакана пшена, 1 ст. ложка сахара, соль, масло. Пшено перебрать, промыть. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, а затем положить с пшеном в горшок и залить молоком и водой. Поставить горшок в микроволновую печь на 8 минут при полной мощности.
500 г различных фруктов, мед, полстакана измельченных орехов. Сливы, яблоки, груши очистить, нарезать, положить в посуду, залить медом, посыпать рублеными орехами.
10 лимонов, 750 г сахара, 2,5 л воды, несколько веточек мяты. Тщательно вымыть и обсушить лимоны, срезать цедру. Из мякоти выжать сок и слить его в кувшин. В кастрюлю с холодной водой положить цедру, добавить сахар, поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять с огня. Деревянным пестиком потолочь цедру, накрыть крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Остывший отвар процедить, добавить в кувшин с соком. […]
Когда вода начинает кипеть, со дна чайника стремительно поднимаются вверх пузырьки, а чайник шумит, как пчелиный рой, — вода подходить для заваривания чая. Когда же вода начинает громко бурлить, для заваривания чая она уже не пригодна.
3 яблока, сок половины лимона, полстакана очищенного растертого миндаля, горсть изюма, 2 ст. ложки сахарной пудры.
1 стакан пшена, 0,5 стакана чернослива, 2,5-3 стакана воды. Сварить пшенную кашу (в 2 стаканах воды). Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К пшену добавить чернослив.
500 г сметаны, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки желатина, 300 г бисквита, клубника и другие ягоды. Бисквит для десерта можно купить готовый, можно испечь. 3 ст. ложки желатина залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и влить в сметану тонкой струйкой, помешивая. Застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, […]
Творог 150 г, 2 яйца. 80 г зелени, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Отварите вкрутую яйца. Охлажденные яйца измельчите или подавите вилкой. Смешайте яйца с творогом и хорошенько разотрите до получения однородной массы. Добавьте мелко порубленную зелень. Смешайте полученную массу с размягченным сливочным маслом. Посолите по вкусу.
Тесто на 3 пирога: 1 стакан простокваши или кефира, 1 стакан молока для опары, 2 чайных ложки сухих дрожжей (можно свежих), 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли, 3-4 стакана муки.
