Булочки с капустой
3 стакана муки, стакан воды, 30 г дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 2 стакана рубленой белокочанной капусты, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла.
завтрак
Салат “Десертный”
1 кочан белокочанной капусты, 1 морковь, 0,5 чайной ложки уксуса, 100 г чернослива, 3 мандарина, 100 г грецких орехов, соль, сахар по вкусу.
“Никштукас”
В теплой кипяченой воде развести мед, добавить виноградный сок и охладить напиток. При подаче к столу добавить ломтики лимонов или несколько капель лимонного сока.
Томатный сок со сливками
Спелые помидоры вымыть, нарезать кусочками, хорошо размять, отжать сок через марлю или в соковыжималке. Влить в томатный сок сливки и, если соль в диете не ограничивается, немного посолить.
Отвар шиповника
Сушеные плоды шиповника очистить от волосков, промыть холодной водой, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, кипятить 10 минут под закрытой крышкой. Снять с огня, настаивать в течение 3-4 часов в прохладном месте. Неизмельченные плоды шиповника настаивать в течение 10 часов. Затем настой процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
Клюквенный морс
Клюкву перебрать, промыть, размять деревянной ложкой или деревянным пестиком в неокисляющейся (эмалированной, стеклянной) посуде. Отжать через марлю сок и поставить на холод. Отжимки залить горячей водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок, сахар или мед, размешать или охладить.
Яблочная вода 2
Выберите сочные яблоки, обмойте, нарежьте ломтиками, удалив семена. Снимите с помощью терки цедру с лимона и соедините ее с яблоками. Залейте водой, добавьте сахарный сироп и кипятите на слабом огне 15-20 минут. Остывший отвар процедите.
Яичное молоко
2-3 желтка, 4 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара тщательно перемешать в 1 л молока. В белки добавить щепотку соли, взбить до образования пены. Готовить его следует непосредственно употреблением.
Яичный лимонад
1 ст. ложку сахара, сок 1 лимона и яйцо взбить с помощью миксера, разлить по стаканам, положить в каждый по кусочку льда и долить столовой минеральной водой.
Оранжад
Сок лимона, 1,5 стакана сахара, сок и мелко нарезанную цедру двух апельсинов смешайте с 6 стаканами кипяченой воды. Тщательно размешайте, процедите и разлейте в стаканчики со льдом.