10 лимонов, 750 г сахара, 2,5 л воды, несколько веточек мяты.
Тщательно вымыть и обсушить лимоны, срезать цедру. Из мякоти выжать сок и слить его в кувшин. В кастрюлю с холодной водой положить цедру, добавить сахар, поставить на сильный огонь. Довести до кипения, снять с огня. Деревянным пестиком потолочь цедру, накрыть крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Остывший отвар процедить, добавить в кувшин с соком. Положить несколько листочков мяты, поставить в холодильник. Подавать со льдом, украсив мятой.