Рубленые котлеты из грибов
400 г свежих грибов (боровики, опенки), 90 г растительного жира или масла, 60 г репчатого лука, 100 г черствой булки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, по 1 пучку укропа и петрушки, перец, соль. Хрен, грибной соус, картофель, капуста, овощной салат. Приготовление: свежие грибы тщательно промыть, очистить и нарезать, лук мелко порубить. Сложить грибы и лук в посуду 2,5 л и тушить […]