100 г макарон, 4 стакана молока, 1,5 стакана воды, 1,5 ч. Ложки сахара, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу. Макароны высыпают в кипящую подсоленную воду и варят. Через 5-8 минут макароны откидывают на сито и, когда вода стечет, кладут в кипящее молоко и варят до готовности. Лапшу, вермишель и пр. можно закладывать непосредственно в молоко.
Вам потребуется небольшой кочан капусты, 200 г макарон, 0,75 стакана тертой брынзы, полстакана жира, 1,5 стакана молока, 3 яйца. Капусту нашинкуйте соломкой, перетрите руками, посыпьте черным перцем и припустите до мягкости в жире. Отварите макароны или лапшу, откиньте на дуршлаг. Добавьте в капусту макароны и тертую брынзу. Все перемешайте и выложите на смазанный противень. Залейте яйцами, взбитыми с молоком, и запеките в […]
Приготовьте 250 г макарон, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. сметаны, 1/2 стакана тертого сыра, 15 г молотых сухарей, соль, столовую ложку молока. Отварные макароны перемешайте с 20 г масла. Желтки двух яиц разотрите с солью, смешайте со сметаной. Добавьте тертый сыр и смешайте с макаронами. Введите два взбитых белка и перемешайте. Форму смажьте маслом (10 г), посыпьте молотыми сухарями, […]
Ингредиенты: 400 г макаронных изделий (лучше взять разноцветные «спиральки»), 300 г филе копченой курицы (или курицы гриль), 200 г сыра, 200 мл сметаны, хмели-сунели (приправа), соль, перец (по вкусу), 2 зубчика чеснока. Способ приготовления: Макаронные изделия отварить до полуготовности, поместив их в Термо-сервирователь и залив кипятком, так чтобы вода покрывала их на 1,5-2 см. Пока макароны варятся, в Миксере-квик смешать […]
К макаронным изделиям относятся различные виды макарон, лапши, вермишели, а также рожки, «ушки», звездочки и т. д. Для приготовления блюд и гарниров макаронные изделия предварительно варят в большом количестве подсоленной воды, затем откидывают на дуршлаг и перемешивают с растопленным жиром, чтобы они не склеивались и не образовывали комков. Из макаронных изделий приготовляют также запеченные блюда (запеканки, макаронники, лапшевники и др.). В этом случае макаронные […]
Нашинкованный репчатый лук спассировать в подсолнечном масле, добавить сушеные грибы, предварительно сваренные и нарезанные в форме лапши, и продолжать пассировать еще 5—7 минут. Грибы с луком смешать с горячими отварными макаронами. При подаче макароны полить небольшим количеством крепкого грибного отвара. Приложение к журналу «Работница и селянка»
250 г итальянских макаронных изделий (бантиков), 100 г салями, 100 г эдамского сыра, 1 огурец, 2 помидора, 1 головка красного лука, несколько листьев зеленого салата. Для соуса: 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, горчица по вкусу.
2 пачки макарон быстрого приготовления мелко поломать добавить 250 г майонеза, пакетики специй из пачек макарон, добавить 3 дольки раздавленного чеснока, все смешать и дать майонезу впитаться 5-6 часов. Получается острый
Ингредиенты: 350 г спагетти, 500 г очищенных сырых креветок, 25 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, сок 1 лайма, цедра 1 лайма, 35 мл кунжутного масла, 75 мл соевого соуса, 20 г нарезанного свежего кориандра, 5 г паприки, соль по вкусу.
Ингредиенты: 300 г макарон, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 стакана тертого голландского
