3 кг помидоров, 2,5 кг красного болгарского перца, о,5 кг моркови, 0,5 кг лука, отваренная фасоль. Морковь пропускаем через мясорубку, остальное нарезаем. Добавляем 3 ст. ложки соли, стакан сахара (можно по вкусу), 3-4 головки чеснока, стакан растительного масла, 1 ст. ложка уксуса. Кипятить массу 45 минут, затем сразу же закатать в горячие банки. Можно готовить и без фасоли.
Сладкий перец помогает работе печени и желчного пузыря. Достаточно съесть 1 перец в течение дня — и застоя в желчном пузыре не будет. Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта рекомендуется перед употреблением плодов перца опускать их на 30—40 секунд в кипящую воду. Такая обработка позволяет легко освободить плод от кожицы, которая содержит грубую клетчатку. Этот простой прием снимает синдром раздраженного желудка и кишечника. Учтите: сладкий […]
3 кг помидор (режем), 1 ст. ложка уксуса, стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соли, тушим 15 минут. Через 15 минут добавляем 1 кг нарезанного болгарского перца, затем через 15 минут добавляем 0,5 кг моркови и 150г чеснока, 2 горьких перца и тушим 15 минут. Режем демьянки с кожурой (количество произвольное), добавляем и тушим 15 минут с момента закипания, затем раскладываем по […]
Смешайте в равных по объему частях свежеприготовленные соки сладкого перца и моркови. Пейте по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой. «Айболит» № 16, 2006г
Смешайте в равных по объему частях свежеприготовленные соки сладкого перца, моркови, огурцов и свеклы. Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Курс лечения — один месяц. При необходимости курс повторите через 2—3 недели. «Айболит» № 16, 2006 г
Приготовьте кашицу из свежей мякоти перца, свеклы и моркови, взятых в равных частях. Наложите на трофические язвы. Сверху прикройте теплым свекольным листом, ошпаренным кипятком, забинтуйте. Эту процедуру делайте вечером. Курс 2 – 3 недели. «Айболит» № 16, 2006 г
Смешайте 1/2 стакана сока мякоти сладкого перца с 1 столовой ложкой меда. Принимайте по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день через 30—40 минут после еды. Курс лечения — 10 дней. При необходимости курс повторите. «Айболит» № 16, 2006 г
Для теста: 250 г (1 стакан) молока или воды, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 6 г сухих дрожжей, 3 чайные ложки сахара, 500-600 г муки, щепотка соли. Для начинки: 2 болгарских перца, 1 банка маслин без косточек, 250 г сыра, 250 г копченой колбасы, 6 шампиньонов, 2 луковицы, томатная паста или кетчуп для смазывания коржа, зелень по желанию, майонез, соль по вкусу.
Зеленый сладкий перец нарезать лапшой, добавить мелко нарезанный лук и помидоры. Отжать рис (сварить в соленой воде) и заправить тертым чесноком. Все хорошо перемешать и посыпать зеленью.
2-3 баклажана целиком и зеленый болгарский перец испечь в духовке на сухом противне до абсолютной мягкости. Выложить готовые баклажаны на разделочную ложку и ножом вынуть всю мякоть – останется только тоненькая кожица. Порубить мякоть до
