Блюда из мяса

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

0,5-1 кг свиных рёбрышек, 1 большая луковица, 1 л воды, 2,5 ст. ложки 70%-ного уксуса, 3 ст. ложки томатного соуса или

Отваренный с кореньями и пряностями рубец, 5 луковиц, 100 г сливочного масла, ? стакана мясного бульона, 2 ст. ложки

1 кг мяса (говядина) отварить со специями (перец горошком, лавровый лист) и мелко порезанными овощами (морковь,

500 г говяжьего языка, 0,5 стакана молока, 0,75 стакана муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, зелень петрушки,

Сварить картошку в мундире, очистить, ещё в тёплом состоянии натереть на тёрке, добавить полстакана тёплого

1 кг мяса (свинина, говядина), 5 головок лука, 5 морковок, 2-3 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка 70% уксуса, 2-3 зубчика

Блюдо готовится в казане. Мясо (любое), лук, порезанный кольцами, морковь, натёртая на крупной тёрке (соотношение

500 г творога, 2 ст. муки, 500 г мясного фарша (приготовленного как на пельмени – с луком, перцем, зеленью укропа

0,5 кг свиной вырезки или окорока нарезаем тонкими ломтиками произвольной длины. Затем взбиваем 2 яйца, добавляем

500 г говядины, 2 ст. ложки топлёного масла, 3-4 шт. репчатого лука, 1,5 ст. ложки томатного пюре (Можно заменить майонезом),