Возьмите 2 банки консервированной фасоли (белая и красная), слейте жидкость. Натрите 200 г сыра на крупной терке, растолките 1 зубчик чеснока и перемешайте, добавив 2 пачки ржаных сухариков с чесноком. Заправьте салат смесью 250 г майонеза с 3 ст. ложками кетчупа. Архив Александра
Натрите 2 крупных яблока и 150 г сыра на крупной терке, по 1 небольшому пучку нашинкованного зеленого лука и укропа смешайте и заправьте майонезом
0,5 вилка белокочанной капусты, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. сметаны, ? лимона, зелень, 1 ч. л. сахара. Капусту мелко нашинковать, добавить консервированный зеленый горошек, залить смесью сметаны и сока лимона и перемешать. На стол подать, украсив веточками зелени. «Все о русской кухне», 2003 г
1 пучок редиса, 1 пучок укропа, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль. Редис помыть и нарезать тонкими кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. Добавить соль, рубленую зелень, заправить сметаной и тщательно перемешать. На стол подать, украсив кружочками сваренного вкрутую яйца и веточкой зелени. «Все о русской кухне», 2003 г
2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, петрушка, соль. Яйцо сварить вкрутую и вместе с пшеничным хлебом натереть на терке. Лук мелко нарезать и добавить к яично-хлебной массе. Салат посолить, заправить сметаной, выложить в салатник горкой и украсить петрушкой. «Все о русской кухне», 2003 г
1 редька, 2 ч. л. столового уксуса, растительное масло или майонез, зелень, соль. Редьку промыть, натереть на терке, добавить уксус, заправить растительным маслом или майонезом, тщательно перемешать. На стол подать, украсив веточками зелени. «Все о русской кухне», 2003 г
200 г листьев шпината, яйцо, 3 ст. л. растительного масла, соль. Листья шпината промыть, отварить в подсоленом кипятке и откинуть на дуршлаг. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить. Нарезанные листья шпината соединить с яйцом, заправить растительным маслом, посолить и тщательно перемешать. На стол подать, украсив салат дольками яиц. «Все о русской кухне», 2003 г
1 морковь, 1 сладкий перец, 2 помидора, 1 корень сельдерея, 1 зеленое яблоко, 1 ч. л. сахара, 1 ст. сметаны, зелень, цедра лимона. Морковь, сладкий перец, помидоры, корень сельдерея нарезать тонкой соломкой. Яблоко очистить от кожицы, нарезать небольшими ломтиками и добавить к овощам. Зелень порубить и выложить в салатник. Салат посыпать сахаром, заправить сметаной и тщательно перемешать. Перед подачей на стол в салат […]
20 г сельдерея, 1 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. кипяченой воды, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. лесных орехов. Овсяные хлопья залить водой и оставить на 9 часов. В разбухшие хлопья влить молоко. Орехи измельчить, растереть с медом и выложить в овсяные хлопья, добавить мелко нарезанный сельдерей. Все тщательно перемешать и подать на стол. Для украшения использовать зелень […]
100 г сельдерея, ? лимона, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сливок. Сельдерей мелко нарезать. Сок из половины лимона, мед и сливки смешать и заправить салат. Перед подачей на стол салат украсить каплями меда. «Все о русской кухне», 2003 г