20 г сельдерея, 1 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. кипяченой воды, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. лесных орехов.
Овсяные хлопья залить водой и оставить на 9 часов. В разбухшие хлопья влить молоко. Орехи измельчить, растереть с медом и выложить в овсяные хлопья, добавить мелко нарезанный сельдерей. Все тщательно перемешать и подать на стол. Для украшения использовать зелень сельдерея. «Все о русской кухне», 2003 г