2 помидора 3 яблока, 1 луковица 2 маринованных огурца, 1 стручок сладкого перца, 2 дольки чеснока. 0,5 стакана сметаны или майонеза, соль, сахар, молотый красный перец, 1 чайная ложка хрена в уксусе столовом, зелень петрушки или салата для украшения. Очищенные от кожицы яблоки и огурцы нарезать кубиками, сладкий перец соломкой, помидоры, лук и чеснок измельчить, все компоненты соединить. Майонез смешать со специями и заправить им […]
2 небольших молодых кабачка, 2 моркови. 1 стебель свежего чеснока вместе с перьями. 2-3 помидора, по 1/2 пучка петрушки и укропа, растительное масло, соль, лимонный сок по вкусу. Морковь и кабачки очистить, вымыть, натереть на терке и соединить с нарезанными укропом и петрушкой. Сбрызнуть лимонным соком и посолить. Оставить на несколько минут, а затем полить растительным маслом и гарнировать нарезанным свежим чесноком и дольками помидоров. […]
2-3 свежих огурца. 2 головки репчатого лука, 2 яблока, 1 столовая лежка томата-пюре, 2 столовые ложки растительного масла, черный перец, мелко нарезанная петрушка лимонный сок и соль по вкусу. Очищенные яблоки, огурцы и лук нарезать кубиками. Из томата-пюрс, соли, черного перца, растительного масла и нескольких капель лимонного сока приготовить маринад и залить подготовленные овощи. Посыпать петрушкой и оставить на полчаса, после чего разложить на порционные […]
500 г моркови, 200 г яблок, 200 г сырого сельдерея, 50 г фруктового сиропа, 50 г растительного масла. Морковь, яблоки и сельдерей нашинковать и смешать, добавить сироп и растительное масло. «Все для домашнего стола» 1991 г
200 г белокочанной капусты, 2-3 штуки отваренного картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 свежий огурец, соль по вкусу, 0,5 стакана сметаны, пучок укропа. Капусту нарезать квадратиками, картофель и свежий огурец, яйцо — мелкими кубиками. Все посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа. «Все для домашнего стола» 1991 г
250 г сладкого перца, 300 г помидоров, 50 г репчатого лука, зелень петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, соль, две дольки чеснока, 1 чайная ложка сока лимона. Перец запечь в духовке до получения красивого коричневого цвета, снять кожицу, нарезать в виде лапши, смешать с ломтиками помидоров, нарезанным кольцами луком, толченым чесноком, посолить, сбрызнув соком лимона, полить растительным маслом, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. «Все для […]
800 г зеленого лука, 200 г сметаны. Вымытый лук обсушить с помощью салфетки, нашинковать и залить сметаной. В салат добавить соль и черный молотый перец. «Все для домашнего стола» 1991 г
300 г лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 чайная ложка сока лимона, растительное масло, соль. Лук мелко нарезать, яйца нарубить, все смешать, посолить, добавить сок лимона, заправить растительным маслом. «Все для домашнего стола» 1991 г
200 г огурцов, 100 г редиса, пучок укропа и зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, листья салата, соль. Огурцы нарезать соломкой, редис — кружками, к сметане добавить измельченные укроп и зеленый лук, смешать с огурцами и редисом, посолить, все перемешать. На блюде красиво выложить листья салата, на них — подготовленный салат, украсив его цветком из редиса. «Все для домашнего стола» 1991 г
300 г зеленого салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сметаны, чайная ложка сока лимона, зелень укропа и петрушки. Листья салата нарезать, яйца мелко нарубить, добавить соль, сок лимона, заправить сметаной. «Все для домашнего стола» 1991 г