Архивы по дням: 26.04.2018


Сосиски в «халатике»

Для теста: 2 яйца взбить в миксере, добавить 1 ст. простокваши, 100 г растопленного маргарина, соль и сахар — по вкусу. Просеять муку и, непрерывно помеши­вая, всыпать ее струйкой в смесь, пока не получится тесто консистенции жидкой сметаны. Испечь блины во всю ско­вороду на растительном масле. (далее…)


Кекс «Банан»

Для теста: 70 г изюма, 220 г пше­ничной муки, 1 яйцо, 170 г сахарного песка, 2 полные ч. ложки разрыхлите­ля, 1 щепотка соли, 2 ч. ложки тертой цедры апельсина, 120 г охлажденного сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки апельсинового сока, 2 спелых банана. Для […]


Тушеный карп

1-1,5 килограмма карпа, 3 помидора, 1 стручок турецкого перца, 1 луковица, 3 грамма жира, соль по вкусу, немного муки. Карпа чистят и потрошат, делят в длину пополам, осторожно моют и разрезают на порционные куски. Из стручка перца удаляют зерна, хорошо его моют и режут на кольца, мытые помидоры также режут […]


Суп-пюре из перловой крупы

Сва­рить бульон из говядины или курицы, кореньев сельдерея, петрушки и пучка зелени, процедить. Можно добавить 3-6 сушеных грибка, которые нужно отварить отдельно. 1 стак. перловой кру­пы, разварить отдельно в воде. Горя­чую крупу протереть через дуршлаг, подогреть, развести горячим бульоном, посолить, влить по вкусу грибной отвар, положить 2 желтка и 0,5 […]