Архивы по дням: 25.08.2013


Виноград с мёдом

     Виноградинки разрезать пополам и разложить по вазочкам. Полить жидким мёдом и посыпать рублеными орехами.     1-2 кисти винограда без косточек, 2-3 ст. л. мёда, горсть орехов — кешью, фундука или грецких. «Календарь православной хозяйки», 2008 г


Сушите яблоки

     Нарежьте яблоки кружоч­ками, бланшируйте паром в течение 10 минут, обсу­шивайте на чистой ткани минут 10, затем разложите тонким слоем на металли­ческие сита, поставьте их на решетку в духовку и сушите при температуре 60-75 градусов. Дверцу духовки чуть приоткройте. Время сушки -8-12 ча­сов, «потения» — 10-14 дней. (далее…)


Козинаки из зерен голосеменной тыквы на сковороде

    Поло­жить на сковородку 100 г сли­вочного масла, всыпать стакан сахарного песку и стакан жа­реных зерен голосемянной тык­вы. Довести смесь (на очень сла­бом огне) до золотистого цвета при постоянном помешивании. Затем переложить на тарелку, смазанную маслом, остудить и поколоть на кусочки. Если кози­наки трудно снять с тарелки, надо слегка прогреть […]