Архивы по дням: 02.04.2017


Фаршированные огурцы

Огурцы соленые — 8 шт., минога жареная — 2 шт., яйца — 4 шт., зеленый горошек консервированный — 4 ст. ложки, сливки — 4 ст. ложки, майонез — 4 ст. ложки, зелень. Огурцы разрезать вдоль или поперек пополам, очистить, обровнять, чтобы придать им устойчивость, вынуть сере­дину. Яйца сварить вкрутую. Мелко […]


Заливное из рыбы

На 5 порций: Рыба — 120 г. Желе — 150 г. Овощи — 20 г     Приготовление желе Для него понадобится рыбного бульона — 1000 г, желатина  40 г, зелени петрушки — 5 г. Желатин замачивают в 200 г холодной воды в течение часа. Одновременно с этим делается оттяжка: […]


Как рационально организовать свой труд на кухне

Сегодняшняя кухня, как говорили в старые времена о русской печке, это лицо любой хо­зяйки. Современное кухонное оборудование (дос­тупное, кстати, далеко не каждой семье) помогает, конечно, современным хозяйкам облегчить и уско­рить приготовление пищи. Но самое главное для любой занятой хозяйки — это разумное, рациональ­ное расходование своего «кухонного» времени. (далее…)