Архивы по дням: 07.07.2016


Винегрет с грибами

1 свекла, 2 моркови, 3-4 клубня картофеля, 200 г маринованных грибов, 1 луковица, 2 ст. л. квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. зеленого горошка, соль. Способ приготовления. Сырые овощи отварить по отдельно­сти, остудить и очистить. Свеклу, мор­ковь и картофель нарезать кубиками, грибы — соломкой, а лук […]


Картофель, тушенный со снытью

25 г репчатого лука, 100 г картофеля, 100 г сныти, 15 г масла, 15 г сметаны, 10 г томатного соуса, соль. Нарежьте кубиками картофель, нашинкуйте лук, на­режьте листья сныти и тушите со сметаной и маслом 10 — 15 мин. Добавьте острый томатный соус, соль, специи и вновь тушите до готовности. […]


Винегрет

1 свекла, 3-4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 соленых или маринованных огурца, 4 ст. л. квашеной капусты, 3-4 ст. л. растительного масла. Способ приготовления. Свеклу, картофель и морковь отва­рить до готовности, не очищая. Вареные овощи очистить и наре­зать кубиками. Огурцы мелко наре­зать и смешать с овощами. Ингредиенты соединить, […]


Винегрет с мясом

1 свекла, 1 морковь, 3-4 клубня картофеля, 2 соленых или маринованных огурца, 2 ст. л. квашеной капусты, 1 луковица, 200 г постной отварной говядины, 3 ст. л. маринованного горошка, 4 ст. л. растительного масла, соль. Способ приготовления. Неочищенные свеклу, морковь и картофель отварить и остудить. С го­товых овощей снять кожицу […]


Морковное пюре с курагой

2500 г моркови, 400 г кураги, 100 г сливочного мас­ла, 400 мл молока, 200 мл воды, 50 г пшеничной муки, 50 г сахара, 10 г соли. Нарежьте небольшими кусочками тщательно промы­тую морковь и тушите с добавлением воды и сливочного масла до полуготовности. Добавьте курагу, сахар и про­должайте тушить до полной […]