«Мужички-боровички»

Небольшие отборные шляпки сушеных белых гри­бов (по 3 штуки на человека) залить на ночь неболь­шим количеством холодного молока, лишь прикрыв им грибы. На следующий день в молоко добавить воду и варить грибы, пока они не станут мягкими. Отки­нуть на сито, охладить, затем слегка посолить и по­перчить, обвалять в муке, смочить […]


«Медовое чудо»

«На торт медовый аппетит бедовый». И это на самом деле так. Даже истинные сладкоежки, попробовав этот торт хоть раз, готовы его есть и в будни, и в праздники. В будни, конечно, будет дороговато, потому что деше­вых тортов не бывает — об этом знает каждая хозяйка. А вот к праздничному столу […]


«Сюрприз для любимой»

Пустотелый круглый хлебец пита продается в любой булочной. Начинка к нему аналогична пицце: все, что залежалось в холодильнике. Рецепт таков: крупно шинкуется лук, грибы (если есть), круто соленые огурцы, вареное мясо (лучше — ку­риное), томатная паста, немного сыра. Лука и томат­ной пасты не жалеть! В принципе это и есть основные […]


0903

Подарок маме

Это не игрушки. Это все может приго­диться в хозяйстве: рыбка — доска для хлеба, фигурка-спичечница, крокодил- подставка для карандаша. Материала для работы потребуется не­много: тонкая дощечка (для рыбки), 3- 4-миллиметровая фанера для других по­делок.       (далее…)


Мясо «Большой праздник»

Рецепт прост. Жарю только на чугунной сковородке с толстым дном. Другие, по моему мужскому мнению, пригодны только для приготовления яичниц и оладий. На раскаленную сковороду кидаю свиное сало, кото­рое режу очень мелко. Потом мясо, нарезанное ломтика­ми. И обжариваю на среднем огне до тех пор, покуда мясо из красного не превратится […]


Фасоль с соусом

1 стакан белой фасоли, 1 луковица, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан томатного сока (1/2 стакана томатной пасты), соль, красный молотый перец, гвоздика, тимьян — по вкусу, пучок зеленого лука. Промыть фасоль, залить водой и отварить до мягко­сти. Лук нарезать кружочками и обжарить в разогре­том растительном масле. Добавить фасоль […]


Рыба «Праздничная»

В глубокую кастрюлю с плотной крышкой влейте ста­кан сухого белого вина. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень петрушки, укропа, сельдерея, лавровый лист, соль, перец молотый черный, шафран — всего понемногу. Не помешают несколько листочков кинзы и базилика. Когда все закипит, осторожно разложите куски рыбно­го филе (треска, морской окунь, палтус и др. […]


Салат «Мимоза»

Рыбные консервы (скумбрия в собственном соку, сардины) — 35 г, морковь — 15 г, зеленый лук — 5 г, зеленый горошек — 15 г, майонез — 20 г, яйцо -1/4 шт. Вареную морковь, зеленый лук, яичные белки и рыбные консервы нарезают мелкими кубиками, добавляют зеленый горошек, майонез и перемешивают, сверху […]


Пряженцы простые (Рецепты прабабушек)

Потребуется: мука — 60 г. сахар -1/2 ч.ложки, масло .для теста — 1/2 ч.ложки, сметана — 2 ч.ложки. 1/4 яйца, соль и сода на кончике ножа. Масло для жаренья берется в таком количестве, в которое обжариваемое тесто может свободно погрузиться. Муку просеивают, добавляют соду, сахар, яйцо, сметану, масло, замешивают тесто […]


Витамины счастья от метеоневроза

Нуж­ны так называемые витамины счастья: В1, В2, В6. Первый поддерживает здо­ровье нервных клеток. Его следует принимать ежедневно. А содержится он в цельном молоке, пивных дрож­жах, говяжьей печени, постном мясе, бобовых, злаковых, сухофруктах. Вто­рой… Его нехватка создает усталость. А много В2 в орехах — жареном мин­дале, арахисе, а также в печени. […]