творог


Сыр домашний

1 кг творога, 2 л сырого молока – все смешать и варить 15 минут. Затем эту массу откинуть, через 3-5 минут добавить 1 пачку сливочного масла, 1 ст. ложку соли, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды. Все смешать, придать форму и положить в холодильник.


Паста для бутербродов “Зеленая”

Творог 150 г, 2 яйца. 80 г зелени, 50 г сливочного масла, соль по вкусу. Отварите вкрутую яйца. Охлажденные яйца измельчите или подавите вилкой. Смешайте яйца с творогом и хорошенько разотрите до получения однородной массы. Добавьте мелко порубленную зелень. Смешайте полученную массу с размягченным сливочным маслом. Посолите по вкусу.


Освежающая медовая маска

Тщательно смешайте 2 ст. ложки творога с 1 чайной ложкой меда. Для сухой кожи берут жирный творог, для жирной – нежирный творог. Маску нанести на кожу и через 20 минут смыть теплой водой.


Домашняя сырковая масса с шоколадом

Натереть на терке шоколад, перемешать с сахарной пудрой и оставить. В свежий творог, протертый через сито, положить сливочное масло, сметану, цукаты, всыпать сахарную пудру с шоколадом и размешать до однородного состояния. Выложить на салфетку, края которой завернуть наверх. Поместить груз и вынести на холод. Через 1,5 дня сырковую массу с шоколадом можно подавать к столу.


Домашняя сырковая масса

Творог протереть через сито, смешать с натертым на терке сливочным маслом, сахарной пудрой, сметаной и корицей. Выложить в форму, сверху поместить груз и оставить на холоде на сутки. После чего положить на тарелку и подавать к столу.


Белковый разгрузочный день — творожный

В течение дня употребляйте в пищу лишь 0,5 кг творога, 1 стакан кофе без сахара, 2 стакана настоя шиповника. Творог можно размешать с небольшим количеством мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка).


Домашняя заварная сливочная масса

Яичные желтки растереть добела с сахаром, развести с молоком, добавить ванилин и подогреть, постоянно помешивая до возможного горячего состояния, но не кипятить. Положить холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, размешать, охладить до комнатной температуры и соединить с протертым через сито творогом, выложить в форму.


Домашняя творожная масса с вареньем

Свежий творог перемешать с вареньем, добавить сахар, протереть через сито, влить взбитые яйца, сметану, положить сливочное масло и хорошо перемешать до получения однородной массы. Переложить в миску, накрыть тонкой салфеткой и поместить сверху груз. Блюдо готово.


Домашний сыр из свежего творога

Свежий творог поставить в теплое место на 4-5 часов. Добавить растертое сливочное масло, соль и тмин по вкусу, перемешать. Варить полученную массу на слабом огне, постоянно помешивая.


Морковно-творожный пудинг

Очищенную морковь натрите на тёрке и потушите до мягкости на сливочном масле. Творог разотрите с яичными желтками, сахаром, лимонной цедрой, затем добавьте в творожную массу промытый изюм. В кипящую воду всыпьте рис, добавьте молоко, соль и сварите вязкую кашу. Миксером взбейте тушёную морковь, постепенно добавляйте в неё творожную массу и остывшую рисовую кашу. После образования однородной массы ложкой подмешайте взбитые белки. Полученную смесь выложите в […]