60 г крапивы, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 25-30 г перловой крупы, 100 г воды, 5 г соли. Перловую крупу тщательно промойте сначала теплой, а затем горячей водой. Замочите в воде на 3 часа. Положите в кипящую воду крапиву и варите 3-5 мин. Откиньте на дуршлаг, мелко нарежьте. В кипящий отвар крапивы всыпьте подготовленную перловую крупу, посолите и варите до готовности. За […]
50 г перловой крупы, 20 г растительного масла, 200 г картофеля, 40 г моркови, 30 г петрушки, 30 г репы или 40 г капусты кольраби, 60 г помидоров, 2 г соли, 750 мл овощного отвара или воды. Перловую крупу залейте кипящим овощным отваром (3 л отвара на 1 кг крупы), накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь, чтобы крупа набухла. Картофель нарежьте кубиками, нарезанные […]
1? стакана крупы, 5 стаканов горячего молока, 1 чайная ложка сахара. Засыпают в кипящую воду и варят 10-12 минут, после чего выкладывают на решето, затем заливают горячим молоком и помешивая варят на слабом огне 15 минут. Кастрюлю закрывают и ставят для упревания.
0,5 стакана крупы, 1,5стакана воды, 5 стаканов молоком, соль, сахар по вкусу, 1ст. ложка масла. Промытую крупу засыпают в кастрюлю с горячей водой и варят 40-45 минут. Потом откидывают на сито и заливают горячим молоком. Через 15-20 минут добавляют немного соли, сахара, после чего при слабом кипении варят до готовности. Потом суп заправить маслом.
Горох лущеный -1 стакан, крупа перловая — 1 стакан, лук репчатый — 100 г, морковь — 100 г, вода — 5 стаканов, масло растительное — 75 г, соль — по вкусу. Горох промыть и замочить в воде на несколько часов. Перловую крупу обжарить на сухой сковороде и смешать с ложкой растительного масла. Лук и морковь почистить, вымыть, нашинковать и пассировать на растительном масле. […]
50 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 картофелины, 0,5 стакана перловки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 4 пера зеленого лука, соль, перец по вкусу, лавровый лист. 1. Перловку промыть, отбросить на дуршлаг. В кастрюле вскипятить воду, поместить сверху дуршлаг с перловкой, накрыть крышкой. Уменьшить огонь до среднего. Распаривать 30 минут. 2. Грибы промыть и сложить […]
0,5 стакана гречневой крупы, 0,5 стакана пшеничной крупы, 0,5 стакана перловой крупы, 2 моркови, 1 луковицу, 0,5 кочана капусты, растительное масло, соль.
