Каша гороховая комбинированная


    Горох лущеный -1 стакан, кру­па перловая — 1 стакан, лук реп­чатый — 100 г, морковь — 100 г, вода — 5 стаканов, масло растительное — 75 г, соль — по вкусу.

    Горох промыть и замочить в воде на несколько часов. Пер­ловую крупу обжарить на сухой сковороде и смешать с ложкой растительного масла. Лук и мор­ковь почистить, вымыть, нашинковать и пассировать на раститель­ном масле. Вымоченный горох, обжаренную крупу и пассиро­ванные овощи положить в кастрюлю, перемешать, залить кипят­ком, посолить и варить до готов­ности на медленном огне. По та­кому же рецепту готовится каша из риса и гречневой крупы. Вместо гороха можно также использовать чечевицу.

Архив Александра

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.