Бедный Шарль
400-500 г сухарей из черного хлеба, 1 кг яблок, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка корицы.
обед. ужин
Шарлотта Иванна
5 яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка мускатного ореха, 2-3 яйца, сода на кончике ножа, погашенная уксусом.
Дворецкий Чарли
Для теста: 300г муки, 240г сахара, 200 г масла, 2 яйца,60 г молотого миндаля, 1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин. Для начинки: 800 г кислых яблок, 100 мл воды, 100 г сахара, 1 ч. ложка корицы,70 г овсяных хлопьев.
Хмельная Карлотта
300 г белого хлеба без корок, 800 г яблок, 150 г сахара, 100 мл белого вина, 100г сливочного масла, ванилин, 1 чайная ложка корицы.
Яблочный штрудель
Сухари для посыпки теста: сдобную ванильную булочку очистить от корки, разрезать на ломтики и подсушить на гриле или в духовке, а затем растолочь в ступке. После этого промыть изюм, обсушить и залить рюмкой бренди, чтобы он хорошенько пропитался. Можно даже подогреть его в течение минуты в микроволновке.
Котлеты киевские, куриные
Курицу очистить от костей и жилок, провернуть 2-3 раза через мясорубку. Затем прибавить сырое яйцо, 3 ст. ложки сливочного масла, 150 г -200 г черствой белой булки, вымоченной в молоке и отжатой, 2 чайные ложки соли. Все хорошенько протолочь, разделать массу на котлеты. Для этого на доске смазанной яйцом, приготовить порции размером с куриное яйцо и раскатать их толщиной в мизинец. Разложить на каждую котлетку […]
Салат “Легкий”
2 плавленых сырка натереть на терке, добавить 2 перышка чеснока и все залить сметаной или майонез.
Майонез домашний
150 г молока, 300 г растительного масла взбить. Добавить 2 чайные ложки готовой горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, специи и соль по вкусу и еще раз все взбить.
Салат “Прасковья”
Нашинковать свежую капусту, мелко порезать свежий огурец, вареные яйца, добавить голландский сыр, протертый через терку, соль по вкусу. Все залить майонезом.
Хворост 3
Замесите дрожжевое тесто: 3,5 стакана муки, 25 г дрожжей, 0,75 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 яиц, чайную ложку соли. Тесто раскатать как на лапшу и разделать в виде фигурок. Выпекайте в кипящем подсолнечном масле (чтобы масло не горело, бросьте в него кусочек сырого картофеля). Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой.