обед. ужин

Зубатка запеченная

Зубатка – 500-700 г, рис – 1 стакан (отварить, 2 головки лука, 2 шт. моркови, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза,

Рыбу промыть, отрезать хвост, плавники и разрезать вдоль хребта. Получается две половинки. Каждую половинку

1 кг мясного фарша, 400-500 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 сырых яйца, соль, манка. Лук очень мелко нарезать, обжарить

Мякоть свинины нарезать ломтиками толщиной 1,5 см и слегка отбить. Посолить, поперчить, смазать с двух сторон

0,5-1 кг свиных рёбрышек, 1 большая луковица, 1 л воды, 2,5 ст. ложки 70%-ного уксуса, 3 ст. ложки томатного соуса или

Отваренный с кореньями и пряностями рубец, 5 луковиц, 100 г сливочного масла, ? стакана мясного бульона, 2 ст. ложки

Замесить тесто, как на пельмени (1 стакан воды, 1 яйцо, соль, мука), выдержать 1 час на холоде. Хорошо опалённую

Горячий картофель пропустить через мясорубку, вбить 1 яйцо, всыпать 100 г или чуть больше манной крупы и 300 г муки,

3 куриных окорочка, 1 пачка желатина, соль, перец, чеснок и зелень – по вкусу. Мясо окорочков отделить от кости,

Тесто: 200 г муки, 1 ст. ложка топлёного масла, 1 стакан воды,1 ч. ложка сахарного песка, ? ч. ложки соли. Отварить