Ингредиенты: 4 сардельки, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки горчицы, 1 ч. ложка тертого хрена, 1/2 ч. ложки молотого красного перца, 1/2 ч. ложки «Карри», 100 г сыра, 100 г салями ломтиками. Способ приготовления: Сардельки надрезать вдоль. Смешать петрушку, горчицу, хрен, перец и кэрри. Сыр и салями нарезать мелкими кубиками. Перемешать с пастой из горчицы и хрена и […]
Ингредиенты: 4 шт. картофеля крупного, 2 луковицы, стручок острого перца, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, 160 г кукурузы (или белой фасоли) консервированной, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 3 ст. ложки кетчупа, соль, пряности. Способ приготовления: Порубить лук, чеснок, острый перец и пассировать в сливочном масле. Помидоры нарезать кубиками и 2 минуты пассировать с луком […]
Ингредиенты: 2 ст. ложки клубничного конфитюра, 4 яблока (кислых), 3 ст. ложки рубленого миндаля, 1 ст. ложка сливочного масла, корица. Способ приготовления: У яблок вырезать сердцевину. Заполнить отверстие конфитюром и миндалем, посыпать корицей. Яблоки завернуть в фольгу и 25-30 минут запекать на решетке гриля «Цептер-рецепты» № 4, 2001г
Ингредиенты: 500 г йогурта, 6 куриных грудок, измельченная луковица, 1 ст. ложка паприки, 2 ст. ложки сока лимона, 1 ст. ложка измельченного имбиря, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка кинзы, соль, перец, 1 ст. ложка измельченного чеснока, дольки лимона для украшения. Способ приготовления: Соедините все ингредиенты, кроме куриных грудок и долек лимона. Поместите в получившийся маринад грудки цыпленка на 30 минут. Обжарьте цыпленка […]
Ингредиенты: 3 зубчика чеснока (измельчить), 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки черного перца горошком, 2 ст. ложки горчицы, 4 говяжьих стейка из филейной части, 200 г майонеза, 2 ст. ложки лимонного сока, соль. Способ приготовления: Смешайте чеснок и горчицу с оливковым маслом. Измельчите перец горошком и добавьте в масло. Распределите получившуюся массу по поверхности стейков. Оставьте на 15-20 минут. Приготовьте соус. Смешайте майонез, […]
Ингредиенты: 150 г свинины (вырезка), 3-4 чернослива, небольшая морковка, горчица, хрен. Способ приготовления: Сделайте в мякоти свинины надрезы и нашпигуйте черносливом и морковью. Натрите горчицей, посолите, насадите мясо на вертел и запекайте до готовности. Готовое мясо подержите в холоде 3-4 часа. Нарежьте ломтиками и подавайте с солеными огурчиками, маринованным луком, перцем, хреном. «Цептер-рецепты» № 4, 2001г
Натереть свежую булку без корочек на терке. Нарезать сыр на сегменты. Взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу. Смочить сыр в яйце и сухарях и жарить во фритюре или в глубокой сковородке с большим количеством масла около 1,5 — 2 минут или до золотистого цвета. СОУС: Перемешать мармелад, лимонный сок, соль, перец, чили и петрушку. Выдержать 6 часов. сыр (лучше «Камамбер») 1/3 шт. яйцо […]
Ингредиенты: 100 г шоколада, 150 г мороженого, фрукты (любые). Способ приготовления: Растопить в фондю плитку шоколада, добавить мороженое. Довести до кипения, выдержать 3-5 минут до загустения. Фрукты нарезать небольшими кусочками, уложить на блюде. Наколоть вилочкой кусочек любого фрукта, обмакнуть в полученную массу. Лакомство готово! «Цептер-рецепты» № 4, 2001 г
100 г шоколада, 1 ст. ложка молока или воды, 100 г сахарной пудры, ванилин или ликер. Или: 200 г сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 3-4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сливочного масла, ванилин или ликер. Способ приготовления: Положить все ингредиенты в предварительно разогретую до начала зеленого поля кастрюлю и нагревать до однородной массы. Полученную массу взбить миксером «МикСи» с дисковым взбивателем. Установить кастрюлю […]
Ингредиенты (на одну порцию): 200 г мяса (говядины, свиного филе, телячьих отбивных без косточки, мясного фарша), 1 л растительного масла (без запаха). Способ приготовления: Нарезать мясо небольшими кубиками и скатать из них шарики. Разогреть растительное масло в «Цептер»-сотейнике. Масло готово, если на поверхности, опущенной в него деревянной ложки, появляются пузырьки. Нанижите мясо на вилки и обжарьте в масле. Готовое мясо обмакните в соус. Соусы […]
