Тартинки с сыром
Нарезаем засохший хлеб на ломтики, хорошенько смачиваем их молоком и слегка обжариваем ломтики на масле. Затем
бутерброды
Бублик “Змей”
2 бублика, 200 г сливочного сыра, 70 г очищенных креветок. 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки нарезанного кресс-салата, половина огурца, соль, перец по вкусу, 5 помидор черри, 2 оливки, 2 полоски красного сладкого перца, зеленый лук для украшения.
Бутерброд “Витаминный”
Очищенную морковь отварите до готовности в подсоленной воде, протрите через сито, смешайте с майонезом и мелко нарезанной зеленью. Редис и яблоко натрите на крупной тёрке, смешайте. На ломтики чёрного хлеба с тонким слоем сливочного масла намажьте морковное пюре, сверху уложите редис, смешанный с яблоком. Подавайте бутерброды к вегетарианским супам и борщам.
Чесночные хлебцы
Ингредиенты: Полбуханки бородинского хлеба, 250 г сыра твердых сортов, 250 мл майонеза, 3 зубчика чеснока, один помидор, петрушка, болгарский перец.
Бутерброд “мороженое”
4 куска черного хлеба, 4 ломтика ветчины, 4 яйца, 100 мл молока, половина красного сладкого перца, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Что такое канапе и медальоны
Канапе и медальоны – маленькие, красиво оригинально оформленные бутербродики, которые обычно подают к закусочному столу, реже – к чаю или кофе. Каждое канапе – это маленькое порционное блюдо, которое, взяв за специальную коктейльную шпажку или спичку (ими обычно закрепляют гарнир на хлебе), можно отправить целиком в рот и съесть сразу.
Паста для бутербродов “Столичная”
10 г колбасы, 100 г копченого сыра, 150 г творога, 3-4 ст. ложки майонеза. Колбасу и копченый сыр прокрутите через мясорубку. Творог разотрите и смешайте с приготовленной массой. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
Бутербродная паста с творогом, укропом и джемом
50 г сливочного масла, 50 г плавленого сыра, 4 ст. ложки нежирного творога, 1 яблоко, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа.
Бутерброды с яблоками
Поджаренные круглые ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, сверху положить отваренные в сахарном сиропе и охлажденные кружочки яблок (без сердцевины), а в середину их чайной ложкой положить какой-либо цветной джем.
Сандвичи
У батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника, затем разрезать его вдоль на две половинки. Одну часть густо смазать маслом, на нее положить сырную пасту, закрыть другой половиной батона, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник, чтобы хлеб пропитался пастой. Перед подачей нарезать батон поперек на сандвичи одинакового размера и выложить на блюдо с зеленью.