Белый хлеб или печенье покройте маслом, на края нанесите шприцем слой творога, растертого с молоком или сливками и заправленного сахаром. В середину положите горкой ягоды. Бутерброд особенно хорош с разноцветными маленькими ягодами. Можно один бутерброд приготовить с земляникой, другой – с черникой, третий со смородиной. Кислые ягоды можно посыпать сахаром или положить под них немного меду. Орехи – толченые или целыми ядрами – придают бутербродам […]
300г нежирного или полужирного творога, луковицу, вареное яйцо и 100-150 г очищенной от костей селедки (холодного копчения или среднего посола) пропустить через мясорубку и перемешать. Нарезать ломтиками батон белого хлеба, намазать маслом и получившимся паштетом.
Белый хлеб без корки нарежьте длинными тонкими ломтиками. Намажьте ломоть маслом, смешанным с горчицей, сверху положите мелко нарезанную вареную курятину и прикройте таким же ломтем хлеба с маслом. На этот бутерброд положите сыр, затем – снова хлеб с маслом и с ветчиной и т. д. Сделайте шесть таких «этажей», придавите сверху чем-нибудь тяжелым и поставьте на холод. Подавая к столу, разрежьте, как слоеный пирог.
Почему бы на традиционный бутерброд с сыром ломтик огурца, лимона, яблока? А может быть ложечку джема или варенья? Булка с маслом, на которую намазан мед с толчеными орехами, вкуснее и полезнее покупного пирожного.
Срежьте с полусухого хлеба корки, нарежьте его нетолстыми ломтиками и густо смажьте однообразной массой:
Ломтики хлеба намажьте маслом, сверху положите горкой рубленую сельдь и посыпьте тертым сыром. Филе вымоченной сельди порубите вместе с сырым луком и крутыми яйцами, затем добавьте черствый белый хлеб (без корки!), предварительно намоченный в 2%-ном уксусе (1-2 ст. ложки), натертое антоновское яблоко, растительное масло, соль, сахар и молотый перец по вкусу. Все хорошенько перемешайте.
Филе соленой или копченой сельди дважды проверните через мясорубку, протрите через сито, смешайте с размягченным сливочным маслом и хорошенько взбейте, чтобы получилась пышная однородная масса.
150г творога,2 яйца, 1 луковица, соль по вкусу. Разотрите творог со сваренными яйцами и солью. Добавьте мелко порезанный лук. Посолите и поперчите. Порежьте батон тонкими ломтиками и обильно смажьте приготовленной массой.