Летом и сенью я готовлю пельмени с начинкой из шинкованной зелени. Это может быть щавель, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, мята. Зелень солю, посыпаю перцем, хорошо перемешиваю. Начиняю пельмени, варю их, как обычно, и подаю со сметаной. Вкусно, полезно, дешево и всем доступно! При желании в зелень можно добавить рубленое крутое яйцо. С. П. Яковлева, Саратов Архив Александра
Разбейте в чашку 4 яйца так, чтобы не растеклись желтки. Вскипятите воду, добавьте в нее соль (10 г на 1 л воды) и уксус (1 ст. ложка на 1 л воды). Кипяток отставьте с огня и, как только вода перестанет кипеть, выпустите в нее яйца. Подержите их в воде 5 минутой осторожно выньте шумовкой. Вареная яичница готова. Подавайте ее с майонезом либо с […]
Белок трех вареных яиц, две вареные морковки натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, порежьте 2-3 маринованных огурца, филе сельди. Все полейте майонезом. Лучше закуски не бывает. Архив Александра
Сырой яичный желток разотрите с солью, добавьте горчицу, хорошо размешайте, постепенно влейте охлажденное масло. Затем тщательно все перемешайте, чтобы масса загустела, и после этого разведите уксусом до консистенции сметаны. Заправляйте рыбные салаты. Архив Александра
Лесные орехи не надо будет колоть, если их намочить в воде, а потом бросить на раскаленную сковородку. Они полопаются сами. Возбуждающее действие оказывает чай, настаивавшийся не дольше двух минут, — тогда в раствор успевает перейти только кофеин. Позже в нем появляются дубильные вещества, связывающие кофеин. Такой чай обладает успокаивающим действием. Горчица не будет сохнуть, если в нее добавить щепотку соли и несколько […]
*Абрикосы успокаивают кожу и снимают раздражение. *Баклажаны и кабачки увлажняют. *Брусника и черника сужают поры и оздоровляют кожу. *Персики смягчают. *Виноград увлажняет кожу. *Земляника, малина увлажняют. *Лимон сужает поры, но к его соку надо добавлять и другой сок, иначе он действует слишком сильно. *Смородина, вишня сужают поры. *Огуречная маска рекомендуется для увядающей и уставшей кожи с расширенными порами. *Морковная маска — для жирной кожи, покрытой […]
Принимать ее можно как в виде гомеопатических шариков, так и в виде настоя. Чайную ложку цветов надо залить с вечера стаканом кипятка и оставить настаиваться на ночь. Настой принимайте по столовой ложке три раза в день за 15-20 минут до еды. Курса приема калины и боярышника как такового не существует: пьют эти настои и один, и три, и пять месяцев подряд, а при приеме арники […]
Особенно полезен он пожилым людям, так как укрепляет нервную и сердечнососудистую системы. Залейте 50 г ягод 1/2 л кипятка и настаивайте в термосе 8-10 часов. Принимайте четыре раза в день по 1/2 стакана. Заваривать настой лучше с вечера. Архив Александра
Она к тому же придает бодрость, укрепляет иммунитет. Утром положите в стакан 1 ст. ложку ягод (свежих или сушеных) и залейте кипятком. Пейте в два приема: 1/2 стакана сразу, как только остынет до приемлемой температуры, 1/2 стакана во второй половине дня, часиков в 5-6, только не перед сном. Архив Александра
*Чтобы сварить яйцо с треснутой скорлупой, подсолите воду. *Яичные белки быстрее и лучше взбиваются, если их немного подсолить. *Чтобы вареная картошка получилась более вкусной и рассыпчатой, почистите ее, залейте подсоленным кипятком и варите на сильном огне под крышкой. *Вкус пересохших грецких орехов можно восстановить, если подержать их 5-6 дней в подсоленной воде. Архив Александра