Сковорода ВОК «От шефа»


Свинина в карамели

Ингредиенты: 500 г свинины, 1 луковица, ¼ кубика овощного бульона, 2 ст.л бальзамического уксуса, 2 ст.л меда, 1 ст.л соуса Терияки, 1 ст.л оливкового масла, 200 г риса, 1 красный болгарский перец, половина цукини, 20 г сливочного масла, соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: В ковше «Мираж» (1,5 л) приготовьте бульон: нагрейте 100 мл воды и добавьте ¼ кубика бульона. На разделочной доске «Чистюля» […]


Теплый салат с куриной печенкой

    Ингредиенты:     1 кочан китайского салата, 500 г куриной печенки, 2 ст. ложки масла из виноградных косточек, 175 г винограда без косточек, 1 ст. ложка винного уксуса, 25 г кедровых орехов, соль, перец.     Способ приготовления: 1.   Листья салата положите в двойной дуршлаг, промойте, обсушите в чаше «Карусель» и выложите на блюдо из сервировочной коллекции (1,3 л). 2.   Куриную печенку обработайте,  промойте холодной водой […]


Ягненок с овощами

Ингредиенты: 600 г мяса ягненка, 3 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, 15мл оливкового масла, 250 г капусты брокколи, 250 г цветной капусты, 50 мл воды, 1 пучок кинзы, 10 листиков свежего базилика, соль и перец по вкусу.