Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа в смеси из сока лимона, растительного масла, соли и рубленой зелени. Подготовленное филе отбить, положить на середину кусочек сливочного масла, запанированного в тертом сыре, завернуть в филе и опустить в жидкое тесто (кляр), затем обжарить в раскаленном жире, после чего дожаривать в духовке. Готовую котлету положить на блюдо, на косточку надеть папильотку. На гарнир можно подать […]
4 куриные грудки без кожи и костей по 175 г каждая, 100 г сыра рикотта, 5 ст. ложек соуса песто, 2 ст. ложки оливкового масла, черный перец. 2 мясистых помидора, 1 небольшая красная луковица, 1 зубчик чеснока, небольшой пучок базилика, 1 батон итальянского хлеба. Соус песто придает этому блюду удивительное богатство вкуса и цвета, а салса из томатов, базилика и красного лука добавляет […]
Куриные ножки и/или грудки -7 порций, 3-4 ст. ложки майонеза или сметаны, 1-2 ст. ложки соевого соуса, 2 чайные ложки приправы карри, соль. Куриное мясо слегка присаливаем. Если в соусе будет использоваться майонез, то можно не солить. Готовим соус: майонез (или сметану, или и то и другое поровну), соевый соус и карри перемешиваем до однородного состояния. Каждый кусочек курицы обмазываем соусом, укладываем […]
0,5 куриных грудок порезать пластами толщиной не более 1 см, отбить, посолить и поперчить с обеих сторон, паприкой
Шашлык: 8 прутиков розмарина или деревянных шампуров, 0,5 кг филе индейки без костей и кожи, 0,5 ч. ложки соли, полстакана
500-600 г филе индейки, 2 шт. фиолетового лука, 1 кочан брокколи, болгарский перец – светофор (красный, желтый, зеленый
500 г куриного фарша, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 ст. молока, 3 ложки муки, кусочек чёрствого чёрного хлеба,
2 стакана риса, 2 куриные грудки, 150 г корейской моркови. Рис отварить. Мясо нарезать полосками и пожарить
Замесить тесто, как на пельмени (1 стакан воды, 1 яйцо, соль, мука), выдержать 1 час на холоде. Хорошо опалённую
? курицы, 0,5 л пива, 1,5 стакана риса. Курицу порезать кусочками, посолить, поперчить, уложить на дно казанка,
