Цветная капуста


Огурцы по-итальянски

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 119,9 ккал, белки — 3,4 г, жиры — 7,8 г, углеводы — 9,0 г 2 длинных огурца, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл сухого красного вина, 400 г цветной капусты, 1 ч. л. сухого тимьяна, соль, […]


Сырая цветная капуста в пряной пасте

Продукты: 1 вилок молодой цветной капусты, 100 г густой сме­таны, 1 чайная ложка фенугрека (порошка) или майорана, 1 щепотка соли, 3-4 зубчика чеснока, ½ чайной ложки петрушки (порош­ка), 1 чайная ложка укропа, 25 г сыра «Рокфор» или 2 чайные лож­ки зеленого сыра. Пряности и соль размешать в сметане, растереть эту […]


Цветная капуста с орехами

    Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия и отварить в подсоленной воде. Через 15 минут воду слить, а капусту немного остудить. В то время пока варится капуста, приготовить ореховый соус. Для этого орехи истолочь или порубить ножом на доске вместе с зубчиком чеснока и щепоткой соли. Добавить оливковое масло, лимонный […]